論茶劑的制備與臨床應(yīng)用及其開發(fā)價值
夏季易發(fā)生的腸炎、痢疾等；(11)能保護人的造血機能及維持血液的正常酸堿平衡；(12)防暑降溫。
隨著科學的發(fā)展，人們在長期的防病治病的臨床與研究中發(fā)現(xiàn)茶葉中的多種成分均有很好的保健、治療效果。其中所含的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等，都是人體所必需的營養(yǎng)成分。茶藥配用，有助于發(fā)揮和加強藥物的療效和利于藥物溶解、吸收。因此，國內(nèi)外自80年代起，興起了一股茶療熱。藥茶已作為中醫(yī)藥防病治病、養(yǎng)生保健中的一大特色。
2 制作方法
根據(jù)組成茶劑藥物中的不同成分，不同的使用方法，其分類及制作方法有以下幾種。
2.1 粉末茶 分粉碎、混合、分裝3個步驟。粉碎為中草藥經(jīng)適當干燥 后，粉碎成粗末，過14～20目篩。要避免在粉碎時細粉過多�；旌霞磳⒁逊鬯榈拇帜�，置容器中充分攪拌，或用機械攪拌方法，拌至色澤均勻后反復過篩1～2次。分裝是用防潮性能較好的紙張，或聚乙烯薄膜袋，分劑量包裝。貯于陰涼干燥 處。制成的粉末茶，要求無結(jié)塊，細粉較少。
2.2 塊狀茶 分粉碎、捏合、制塊、干燥 、分裝5個步驟。粉碎按上述粉末茶粉碎法，制成粗末。捏合是將面粉用適量的水調(diào)煮成面糊作粘合劑，再與粉末茶充分捏合，制成團塊。面糊稠度要適宜，過稠不易混合，反之影響粘合。要求團塊內(nèi)外色澤一致，無干粉粒。也可將處方中無揮發(fā)性成分的藥料，水煎濃縮制成稠浸膏代面糊作粘合劑，與其余藥料粗末充分混合制成團塊。如粘性不足，再酌加適量面糊。制塊是將藥材團塊按一定量撳入銅圈模中后，取木模心放在藥料上，用敲棒敲實，頂出即成。干燥 時溫度宜先低后高，開始在60℃左右，待外表略干時，再逐漸升高至70～80℃，如此可避免外表干燥 過速而龜裂。在干燥 過程中，應(yīng)勤更換烘匾位置，使其干燥 均勻，以免塊茶色澤不一，影響質(zhì)量。最后用防潮性能較好的紙張分塊包裝，置密閉容器貯存。制成的塊茶，要求表面完整，無松塊現(xiàn)象。
2.3 顆粒茶(濃縮茶) 分浸出、制粒、干燥 、分裝4個步驟。浸出是將處方中10%～20%藥料研成細末(過80～100目篩)備用。其余藥材水煎1次或數(shù)次，過濾，濾液濃縮成稠浸膏。制粒是把稠浸膏與藥粉充分混和，攪拌至“捏之成團，輕丟能散”，通過12～14目篩制成顆粒。顆粒在60～80℃進行干燥 ，過12目篩，置密閉容器中。包裝與沖劑同，一般用聚乙烯薄膜袋分裝，于陰涼干燥 處貯存。制成的顆粒茶要求無吸潮、結(jié)塊現(xiàn)象。
2.4 絞股藍香茶 分清洗、攤青、揉捻、殺青、足干、貯藏6個步驟。清洗，按90:19:1的比例取新鮮絞股藍莖葉、大葉冬青嫩葉、忍冬花(金銀花)用水沖洗干凈。攤青是將洗凈的上述混和物攤開，置陽光下曬至整個莖葉發(fā)蔫失水為止。揉捻是將發(fā)蔫失水的混和物切成寸許，洗凈雙手，輕輕搓揉，直到混和物中漿汁滲出為止。殺青是將揉捻好的混和物放置鍋中，文火(150～180℃)炒10～15min，到混和物散發(fā)出茶香為止。足干是將炒好的絞股藍香茶放置日光下曬，直至完全失去水分為止。貯藏是將曬干的絞股
