略述普洱茶歷史

南下分別到緬甸、尼泊爾和印度；另一條則從現(xiàn)今的四川雅安出發(fā)，經(jīng)瀘定、康定、理塘、巴塘、昌都、拉薩等地，到達尼泊爾、印度。這條通道是目前世界上已知的通道中地勢最險要最復雜的文明文化傳播的古道，完全由人和馬的腳踩踏而成。馬幫往來于這些坎坷崎嶇的驛道，為內(nèi)地與邊疆源源不斷地運送著茶、糖、鹽、馬匹、皮毛等，因此這條古道被世人稱為“茶馬古道”。同“絲綢之路”一樣，茶馬古道在中華民族發(fā)展史上曾經(jīng)發(fā)揮著重要的作用。

普洱 茶的產(chǎn)地古有記載，《滇海虞衡志》稱“茶出普洱 所屬六茶山，一曰攸樂，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蠻專，六曰慢撒，周八百里”。清朝道光年間的《普洱 府志》（古跡）中有這樣的記載：“舊傳武侯遍歷六山，留銅鑼于攸樂，置銅鏝于莽枝埋角磚于蠻磚，遺木梆于倚邦，埋馬蹬于革登，置撒袋于曼撤，固以名其山�！币赃z木梆而得名的茶山——倚邦，因生產(chǎn)七子餅茶而聞名，年產(chǎn)茶葉近萬擔，遠銷西藏、港澳、東南亞各地。明、清時期，這里茶莊林立，商賈云集，熱鬧非凡。由于所產(chǎn)茶質(zhì)好，每年都要進貢朝庭。道光二十五年（公元1845年），清朝政府為加強對茶山的管理和貢茶的運送，從思茅至倚邦、易武的崇山峻嶺中修筑了一條用青石板嵌成的寬2米，綿延數(shù)百公里的運茶大道。這期間，由于茶葉生產(chǎn)的發(fā)展和交通的便利，倚邦當仁不讓地成為了內(nèi)地與邊疆交往的政治、經(jīng)濟中心，各種商鋪、會館應運而生。易武倚邦老人曾說明末清初，直到同治年間，是普洱 茶最繁盛的時期。每年可以收茶葉萬擔之多（每擔合75公斤），主要銷往四川、西藏和內(nèi)地，因其茶品、茶味及豐收，而中外馳名。宣統(tǒng)末年，尚存慶豐和，慶豐益、元昌、恒盛等四個茶莊，由他們將普洱 茶運往昆明，下關。每年春夏兩季，云南，四川漢族、藏族客商趕著馬邦云集于倚邦，進行普洱 茶交易，當?shù)?a href='http://cfkuzc.cn/'>茶農(nóng)也規(guī)定每年清明節(jié)后為“茶會天”，屆時各地商人份份趕來，和易武茶農(nóng)互相進行物資交易，場面極為熱鬧。當?shù)厝私榻B，最繁榮時期有近100戶居民，熙來攘往的各地客商、馬幫等眾多，人口約近10萬人。

隨著清朝政府的衰落，茶葉貿(mào)易也受到影響，而隨后發(fā)生的幾次火災、戰(zhàn)亂，使這里逐漸衰敗。加之現(xiàn)代交通工具的迅速崛起，古道被亂草漸漸淹沒，這里成了人跡罕至的角落。剩下的居民大多遷往別處，只留下30多戶近400人。

不過，當年的種茶、制茶和飲茶習俗已廣泛的流傳開來，從省內(nèi)到省外，從國內(nèi)到國外都有著悠久的歷史，據(jù)推測，當今世界廣泛流傳的種茶、制茶和飲茶習俗，都是由我國向外傳播出去的，并且已有二千多年的歷史。

約于公元五世紀南北朝時，我國的茶葉就開始陸續(xù)輸出至東南亞鄰國及亞洲其他地區(qū)。公元九世紀時，由日本僧人將中國茶籽帶回日本，逐漸在日本普及為大眾化飲料。十世紀時，蒙古商隊來華從事貿(mào)易時，將中國磚茶從中國經(jīng)西伯利亞帶至中亞以遠。十五世紀初，葡萄牙商船來中國進行通商貿(mào)易，茶葉對西方的貿(mào)易開始出現(xiàn)。而荷蘭人約在公元1610年左右將茶葉帶至了西歐，1650年后傳至東歐，再傳至俄、法等國，十七世紀時傳至美洲。十八世紀初，品飲紅茶逐漸在英國流行，甚至成為一種表示高雅的行為，茶葉成了英國上層社會人士用于相互饋贈的一種高級禮品。著名的英國東印度公司于十八世紀開始大規(guī)模經(jīng)銷中國茶，并獲得了巨額利潤。1880年，我國出口至英國的茶葉多達145萬擔，占中國茶葉出口量的百分之六十到七十。十八世紀末，英王專程派特使來中國商討發(fā)展貿(mào)易時，從中國得到了幾株茶樹苗，隨后即移植在印度，擬發(fā)展英國自己的茶葉生產(chǎn)。中國茶樹苗經(jīng)精心培植，終于長大成林，后來印度產(chǎn)制的茶葉即開始在倫敦市場上銷售。