普洱茶的最早
人們發(fā)現(xiàn)并開(kāi)始用茶最早采于野生，繼而開(kāi)始栽培種植。
從史料記載看：商周時(shí)西南夷中的濮人已經(jīng)種茶。東晉(公元317—420年)常璩所著《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》記載：“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師…魚鹽銅鐵、丹漆茶蜜……皆納貢之。”說(shuō)周武王于公元前1066年聯(lián)合當(dāng)時(shí)四川、云南的部落共同討約之后，將巴蜀及西南夷所產(chǎn)的茶已列為貢品，并記載“園有芳蹈香苦”。三國(guó)時(shí)的吳普在其《本草》一書中記載：“苦菜一名荼、一名選、一名游冬，生益州（今云南）谷山陵道旁。凌冬不死，三月三曰采干。”晉·傅巽《七誨》敘述了當(dāng)時(shí)各地的名特產(chǎn)品，有“南中茶子”的記載，“茶子”就是成個(gè)成塊的緊茶，說(shuō)明云南緊茶在漢晉時(shí)期已是與宛柰，齊柿、燕栗、巫山朱桔、西極石蜜齊名的特產(chǎn)。由此推斷，在公元前1000多年商周時(shí)期，在以云南為主的西南地區(qū)已經(jīng)人工栽培茶樹(shù)了．那么栽培距今已有3000多年歷史了。
普洱 茶在中國(guó)的應(yīng)用同樣經(jīng)歷了藥用、食用和飲用三個(gè)相承啟的階段。藥用為其開(kāi)始之門，食用次之，飲用則為發(fā)揚(yáng)光大的最后發(fā)展階段。由此構(gòu)成中國(guó)承前啟后、博大深速的茶文化之一。
普洱 茶在中國(guó)的傳播。根據(jù)史料證明，中國(guó)的茶首先是從云南、四川傳入當(dāng)時(shí)政治文化中心陜西、甘肅一帶，但由于條件的限制．不能大量栽培。秦、漢以后，中國(guó)統(tǒng)一．隨著經(jīng)濟(jì)、文化的交流日漸增多，由四川傳到長(zhǎng)江中下游一帶，但漢代以后，云南由于地理氣候上的有利條件，逐漸取代了巴蜀在茶業(yè)上的中心地位，云南普洱 茶進(jìn)一步傳播至全國(guó)。
到了唐、宋時(shí)期，茶葉已成為日常不可缺少的物品。茶葉產(chǎn)區(qū)遍及云南、貴州、四川、陜西、湖南、湖北、福建、江蘇、浙江、安徽、河南、廣東、廣西等13個(gè)省區(qū)，幾乎與近代茶區(qū)相當(dāng)，達(dá)到了有史以來(lái)的興盛階段，使茶葉成了一種全國(guó)性的社會(huì)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)文化的產(chǎn)物。統(tǒng)治階級(jí)制定了各種制度來(lái)控制茶葉的生產(chǎn)、貿(mào)易、稅收等。自此，茶作為一種產(chǎn)業(yè)逐漸普及、發(fā)展起來(lái)。
茶樹(shù)向國(guó)外傳播，最早傳到朝鮮和曰本。6世紀(jì)下半葉，隨著佛教界僧侶的相互往來(lái)，茶葉首先傳人朝鮮半島，而曰本則在唐代中葉(公元805年)才開(kāi)始種植茶樹(shù)。
普洱 茶是英國(guó)首先從中國(guó)向外引種的茶種之一，19世紀(jì)中葉，隨英國(guó)占領(lǐng)印度、緬甸，法國(guó)占領(lǐng)越南后隨即把云南劃為侵略中國(guó)的勢(shì)力范圍，光緒二十三年(1897年)后，英法失后在邊境地區(qū)設(shè)立海關(guān)，普洱 茶源源不斷進(jìn)入歐洲，成為歐洲上流社會(huì)的時(shí)尚飲品。故英文把紅茶稱作BIackTea，意思是黑茶．而普洱 茶在歷史上一直歸為黑茶類，然湯色紅亮勝過(guò)歐洲葡萄酒，難怪其有此難辨之誤。曾洱茶深受英、法、俄等王室及國(guó)民喜愛(ài)。俄國(guó)文學(xué)家托爾斯泰在《戰(zhàn)爭(zhēng)與和平》巨著中，也描寫了喝普洱 茶的場(chǎng)面。曾洱茶獨(dú)特的口味品質(zhì)和越陳越否的特點(diǎn)以及清食、解膩、化廢、降脂、減肥、抗癌等保健功效，至今仍備受海外，尤其是英
