云南茶民國遺產(chǎn)
文/雷杰龍
100年前，公元1912年（民國元年），民國肇始。今天，無論我們怎樣評論民國，都不得不承認(rèn)，這是中國現(xiàn)代化歷程上一個標(biāo)志性的重要跨越。從此，中國的一切事物，包括云南茶，在長達(dá)數(shù)十年時光里都開始打上了民主共和的新時代標(biāo)簽。
從1912年到1949年的37年時光里，云南茶的腳步是倉促的。這37年時光里，云南茶的產(chǎn)業(yè)化蹣跚起步，到上個世紀(jì)40年代激情飛揚，留下了濃重而短暫的繁榮印記，然后又突然間凄涼收場，開始了另一個年代的沉寂與繁華。如今，全面而深入地回眸和梳理那個年代的云南茶，是一個嚴(yán)肅而復(fù)雜的學(xué)術(shù)問題，值得出幾本專著，而這，不是我們這里所能做到的。這里，我們只能本著尊重和珍惜歷史的態(tài)度，盡量從“好的”方面看，粗略掃描一下民國年間云南茶留給我們今日的遺產(chǎn)。而當(dāng)我們以這樣的態(tài)度盤點云南茶民國遺產(chǎn)，我們依然會欣慰地感受到：因為有過去，今日，我們依然享受著時光的厚愛。
民國年間，云南茶的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)意識前所未有地覺醒并加強了。
歷史是連續(xù)的，從未斷裂，回顧民國云南茶，我們不得不從晚清開始。
晚清，特別是從20世紀(jì)第一個10年開始，云南茶悄悄開始了從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的嬗變。而這一嬗變，卻是從輝煌的頂點開始跌落而刺激發(fā)生的。
1886年，中國茶葉出口達(dá)到歷史最高點，之后就迅速滑落。而比出口量滑落更可怕的是中國茶質(zhì)量信譽的迅速下降。在錫蘭茶、印度茶、日本茶的迅猛崛起的同時，中國茶卻由于生產(chǎn)工藝落后、現(xiàn)代品牌意識缺乏、商品質(zhì)量與商人金融信譽缺失和政府疏于管理以及社會動蕩等各種復(fù)雜原因?qū)е轮袊?a href='http://cfkuzc.cn/'>茶在世界上的整體競爭力和信譽度急遽下降。和那個奄奄一息的清帝國類似，短短一、二十年間，昔日無比輝煌的中國茶在世界上迅速喪失了燦爛榮光，迅速被邊緣化，變得無足輕重。
不能不說，晚清政府其實是留意到了這種變化的，并在一定程度上作出了企圖改變這一變化的努力。1908年，清政府農(nóng)工商部開始大力提倡現(xiàn)代種茶業(yè)，要求各省派員赴歐、美、日本留學(xué)，學(xué)習(xí)茶務(wù)等適用科學(xué)。在清政府大力提倡茶務(wù)和云南開關(guān)的東風(fēng)下，云南地方政府勸業(yè)道也發(fā)文，調(diào)查云南各地茶業(yè)，倡導(dǎo)各地廣泛種茶。通過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)云南“除個舊錫外，惟普茶可為出口大宗，果能改制得法，必致日后有功。”民國初年，云南省地方政府繼承了晚清提倡現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的政策和做法，并將許多想法付諸實施。比如，1913年底，云南派出了第一批留學(xué)歐、美、日本的139名留學(xué)生。其中，朱文精和陳洪疇是專門派到日本學(xué)習(xí)現(xiàn)代茶種植和制作的。1919年，為讓從日本留學(xué)歸來的朱文精、陳洪疇等人提供施展所學(xué)的舞臺，云南省建設(shè)廳、云南省農(nóng)會決定為他們而成立茶葉實習(xí)所與茶葉實驗場。之后，云南各種茶葉實驗場、“模范茶園”、茶葉實習(xí)所相繼成立。雖然，由于各種局限，
