云南：世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地
普洱茶的產(chǎn)地 在云南，是以云南喬木型大葉種茶制成的曬青毛茶，經(jīng)過(guò)多次發(fā)酵后制成的，它的神奇，源自云南，源自喬木型大葉種茶。慶灃祥以古茶樹(shù)葉做成的普洱茶制品，無(wú)論從生態(tài)無(wú)污染，還是保健健身、治療疾病、養(yǎng)生文化等方面都有著獨(dú)特的作用。
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，云南是世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地 ，其主要依據(jù)是云南擁有豐富的古茶樹(shù)資源。云南不僅有樹(shù)齡最高的野生茶樹(shù)，野生茶樹(shù)成片成林，而且從茶樹(shù)的分布、地質(zhì)的變遷、氣候的變化等方面研究所獲的大量資料證實(shí)，云南處于茶樹(shù)原產(chǎn)地 的中心地帶。翻開(kāi)云南的地圖，生生不息、翠綠成蔭的分布于全省各地州的古茶樹(shù)，賦予了普洱茶強(qiáng)勁的生命力，走在云南的紅土高原上，到處可以探尋到古茶樹(shù)，聞到古茶香。在普洱茶主產(chǎn)區(qū)思茅、西雙版納、臨滄聚集了野生型、過(guò)渡型、栽培型古茶樹(shù)和古茶園。全世界發(fā)現(xiàn)目前存活最古老的三株茶樹(shù)均在云南：思茅地區(qū)鎮(zhèn)沅縣千家寨，樹(shù)齡2700多年的野生型茶樹(shù)；思茅地區(qū)瀾蒼富東鄉(xiāng)邦葳村，樹(shù)齡1000多年的過(guò)渡型茶樹(shù)；西雙版納州勐�？h南糯山半坡寨，樹(shù)齡1000多年的栽培型茶樹(shù)；還有景邁山萬(wàn)畝人工栽培型千年古茶園，構(gòu)成了聞名中外的古茶樹(shù)博物館。
茶屬于山茶科花屬，是山茶花的近親。云南得天獨(dú)厚的自然環(huán)境養(yǎng)育了豐富植物資源。全世界的茶花有三千多個(gè)品種，其中，云南有二千八百多個(gè)品種。全世界的茶有三百多個(gè)品種，云南就有二百八十多個(gè)品種。在茶樹(shù)的發(fā)展演變過(guò)程中，歷經(jīng)喬木大葉種，到喬木中葉種，再到灌木小葉種馴化演變過(guò)程，云南的喬木型大葉種茶性狀最穩(wěn)定，目前許多地方的茶樹(shù)若有退化，都會(huì)到云南引種重新培育。云南喬木型大葉種茶，茶性穩(wěn)定，茶多酚、兒茶素、咖啡堿和水浸物含量都高于一般中小葉茶樹(shù)，正是這種云南大葉茶特有的品質(zhì)形成了普洱茶獨(dú)特的魅力。
豐富的古茶樹(shù)資源孕育了普洱茶，也深深浸潤(rùn)了云南民族文化。對(duì)于云南人民來(lái)說(shuō)，普洱茶不僅僅是一種飲品，它已經(jīng)是一種和自己的生命連為一體的“神明”之物，人們婚喪嫁娶、探親訪友、祭祖慶生，都離不開(kāi)它，留下了許多浪漫的故事和優(yōu)美的傳說(shuō)。流傳于德宏傣族景頗族州的德昂族民間神化史詩(shī)《達(dá)古達(dá)楞格萊標(biāo)》（德昂語(yǔ)，意為：“最早的祖先傳說(shuō)”）中就有這樣的詩(shī)句：“很古很古的時(shí)候／大地一片混濁／天上美麗無(wú)比／到處是茂盛的茶樹(shù)／茶葉是茶樹(shù)的生命／茶樹(shù)是萬(wàn)物的阿祖／天上的日月星辰，都是茶葉的精靈化出……茶葉是德昂人的命脈／有德昂人的地方就有茶山／神奇的傳說(shuō)流傳到現(xiàn)在，德昂人的身上還飄著茶葉的芳香。”德昂族人民把茶樹(shù)作為圖騰，視茶葉為民族的始祖，很早就有飲茶種茶的歷史，走到哪相依相隨把茶帶到哪，有德昂人住過(guò)的地方就有茶山留下。足可見(jiàn)云南少數(shù)民族種茶、飲茶之悠久。
