普洱茶貢茶的歷史

　　普洱 茶為何被列為貢茶？歷時(shí)200多年而不衰？貢茶數(shù)量每年歲貢都有增加，一直深得清王朝帝王將相的青睞，其主要原因就是清皇朝滿族祖先是中國(guó)東北地區(qū)的游牧民族，日常飲食以肉食為主，進(jìn)入北京成為帝王貴族后，養(yǎng)尊處優(yōu)，飲食都是山珍海味，需要一種助消化功能強(qiáng)的茶葉飲料，而普洱 茶正好具備了這種特性。普洱 茶的特性，明、清時(shí)代人士早有體驗(yàn)，并有多種文字記載，明代崇禎進(jìn)土、懂醫(yī)學(xué)的學(xué)者方以智在《物理小議》中寫(xiě)道：“普（洱）茶蒸之成團(tuán)，西蕃市之，最能化物。”清朝乾隆年間學(xué)者趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》里說(shuō)得很清楚：“普洱 茶，大者一團(tuán)五斤，如人頭式。名人頭茶，每年入貢，民間不易得也。有偽作者，名川茶，乃川省與滇南交界處人士所造，其餅不堅(jiān)，色亦黃，不如普洱 茶清香獨(dú)絕也。

　　普洱 茶膏黑如漆，醒酒第一。綠色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”�！�普洱 廳采訪》中有載“普洱 茶幫助消化，驅(qū)散寒冷，有解毒作用”普洱 茶所具有的這些特性，正好迎合了清王朝的生活需要。普洱 茶作為貢茶進(jìn)入北京清皇宮廷后，皇宮成員都要品嘗，經(jīng)過(guò)同各地送來(lái)的貢茶進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)普洱 茶茶味與茶性都不同于其它地方的小葉種茶，普洱 茶幫助消化的功力最強(qiáng)，并有治療、保健作用，普洱 茶濃厚和特殊品質(zhì)的茶性，非常適合清宮貴族們的品飲口味，于是普洱 茶被長(zhǎng)期列為貢茶，清皇朝貴族們認(rèn)為普洱 茶不但是最好的飲料，還有藥用價(jià)值。

　　普洱 茶貢品中的女兒茶、普洱 茶膏、人頭茶，深得帝王、后妃及貴族們的特別常識(shí)，清宮中以飲普洱 茶為時(shí)尚；以普洱 貢茶作為禮儀活動(dòng)和嘗賜用茶：以普洱 茶作為國(guó)禮贈(zèng)送。從雍正七年（公元1729年）開(kāi)始，普洱 茶正式被列為貢茶。直到光緒三十年（公元1908年）因地方混亂，盜匪蜂起，才得以借機(jī)停止了交納普洱 貢茶一項(xiàng)，但普洱 貢茶在清宮中已經(jīng)飲用了將近200年之久。

　　清朝為控制普洱 茶的購(gòu)銷權(quán)，鄂爾泰總督于雍正7年在思茅設(shè)立官辦的茶葉總店，指派“通判”官員親自掌管總茶店，推行變相的茶葉統(tǒng)購(gòu)專賣的土政策，不許私相買賣，獨(dú)籠其利，剝削茶民，同時(shí)推行歲進(jìn)上用茶芽制，選取最好的普洱 茶進(jìn)貢北京。宮廷將普洱 茶列為貢茶，視為朝廷進(jìn)貢珍品。清乾隆六十年（1795），定普洱 府上貢茶千種：團(tuán)茶（分5斤、3斤、1斤、千兩、1.5兩）、芽茶、茶膏和茶餅。其后，清政府又規(guī)定，貢茶由思茅廳置辦。清《普洱 府志》卷十九有載，每年貢茶為四種：團(tuán)茶、瓶裝芽茶、蕊茶、匣裝茶膏共八色。作為貢茶的還有景谷民樂(lè)秧塔白茶，即“白龍須貢茶”和墨江的“須立貢茶”。