易武普洱茶歷史
在云南西雙版納的勐臘縣有一個(gè)群山環(huán)抱的小鎮(zhèn)，這里就是名滿(mǎn)天下傳統(tǒng)普洱 茶的重要原產(chǎn)地易武。我們今天的節(jié)目就帶您走進(jìn)這座古樸的易武小鎮(zhèn)，去探訪和了解普洱 茶悠長(zhǎng)而深厚的歷史。
易武種茶的歷史始于唐代，明朝末期，江西人和云南石屏人開(kāi)始進(jìn)入易武種茶，到清雍正年間，清政府實(shí)行“茶引”制，放寬茶葉專(zhuān)賣(mài)并把易武定為貢茶采辦地，易武因此成了茶人眼里的“朝圣地”，大批茶人涌入易武墾地種茶。而易武大廟正是見(jiàn)證普洱 茶繁榮與興旺之所在。據(jù)說(shuō)清朝年間，易武大廟的大殿里供奉著關(guān)羽的泥塑，來(lái)往茶商在這里完成交易后都要在易武大廟里進(jìn)行祭拜、舉行啟程儀式，之后就統(tǒng)一從這里出發(fā)，帶著普洱 茶走南闖北。
如今，易武大廟已成為記載普洱 茶歷史的博物館。博物館講解員刀易學(xué)告訴我們，從清乾隆年間開(kāi)始，易武就已是普洱 茶的中心集散地，各種商號(hào)、茶莊、店鋪如雨后春筍般紛紛興起，易武大廟內(nèi)鐫刻著“茶山執(zhí)照”的石碑就是最好的見(jiàn)證。刀易學(xué)說(shuō)：
“茶山執(zhí)照是乾隆54年的時(shí)候，（由當(dāng)時(shí)的相關(guān)部門(mén)）頒發(fā)給易武的漢民，同意他們?cè)谶@里落戶(hù)，在這里種植、經(jīng)營(yíng)茶葉。”
此外，在普洱 茶作為貢茶的歷史當(dāng)中，還有一件寫(xiě)著“瑞貢天朝”四個(gè)大字的牌匾不得不提。可惜的是，歷史上的一場(chǎng)大火，損毀了它。而今掛在易武大廟里的"瑞貢天朝"是后人根據(jù)史實(shí)仿制的，但這并不影響易武人對(duì)這段歷史的自豪感。刀易學(xué)說(shuō)：
“‘瑞貢天朝’那塊匾是易武這兒的幾家（大茶莊）像車(chē)順號(hào)、安樂(lè)號(hào)等字號(hào)完成貢茶任務(wù)完成的質(zhì)量好，國(guó)家就頒發(fā)給他（們）‘瑞貢天朝’的牌匾。”
這些有實(shí)物為證的歷史賦予了易武豐厚的人文色彩和歷史背景，更為深厚的是普洱 茶在云南這片土地上的緣起，這要從3000多年前說(shuō)起。云南省農(nóng)科院茶研究所茶文化研究室主任陳紅偉介紹說(shuō)：
“（云南這里）最早濮人種茶。濮人是現(xiàn)在的布朗族、德昂族（和）佤族。”
據(jù)陳紅偉介紹，在民間，云南瀾滄江流域的各民族聚集地，關(guān)于普洱 茶如何成為飲品的傳說(shuō)也是不勝枚舉。
“哈尼族小伙子打獵的時(shí)候，打到一只豹子，他一高興就邀請(qǐng)全寨的人來(lái)跳舞。跳舞累了，他就燒了一大鍋開(kāi)水，這時(shí)刮來(lái)一陣風(fēng)，一棵樹(shù)上的葉子落到里邊，大家就發(fā)現(xiàn)鍋里的水變黃了，大家就嘗嘗，那個(gè)味道苦中帶涼，回甘特別好，就發(fā)現(xiàn)了茶葉。其他民族，如苦聰人，打獵迷了路就爬的樹(shù)上看方向，順手抓了片葉子放到嘴里嘗嘗口感特別好，就認(rèn)識(shí)了茶葉。”
在陳紅偉講述的故事里，當(dāng)時(shí)的普洱 茶還只是一種植物，因?yàn)樵谏锨昵�，它還沒(méi)有被命名。據(jù)史料記載，普洱 茶的命名源自普洱 府。
