普洱茶是怎么定義的？|普洱茶定義

    一般人只知道有普洱茶卻不知道普洱茶是怎么定義的？下面就來說說這個(gè)問題。
    普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐。
    據(jù)專家考證，普洱茶興于東漢、商于唐朝、始盛于宋朝、定型于明朝、繁榮于清朝。是云南特有的具有千年以上歷史的名茶，被喻為“有生命的古董、可以喝的文物”。
    歷史上曾有把普洱茶歸為黑茶類。但是，業(yè)內(nèi)對(duì)此存在異議，主要是其工藝和黑茶有異。
    特別是近年，爭(zhēng)議更大，直到2006年出臺(tái)的云南省地方行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)里，把普洱茶定義為云南一定區(qū)域內(nèi)大葉種茶制成的緊壓茶及散茶，算是在業(yè)內(nèi)達(dá)成共識(shí)，即普洱茶是一種特種茶，不屬于任何一種茶類。至今年7月份，普洱茶地理標(biāo)識(shí)下來后，這種說法就更加有根據(jù)了。另外，在國(guó)家進(jìn)出口商品目錄中也是將它放在特種茶類里的。 
　 綜上，普洱茶不屬于黑茶，亦不屬于任何一種茶類，是一種特種茶。 
    通過上面所講的對(duì)于普洱茶是怎么定義的這個(gè)問題，你有一定的了解了吧。

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