千兩茶品質(zhì)辨別|黑茶品鑒
2007年以來湖南安化千兩茶已成為茶葉界收藏的重點，千兩茶也成為一大投資熱點，所以新茶友對千兩茶品質(zhì)好壞的辨別十分重要。同時我們也了解到有不少朋友賣到了一些茶葉品質(zhì)很錯的。千萬不要以為便宜就能買到好的茶，現(xiàn)在很多不法商販看到近來千兩茶被茶葉界人士看好，為了賺錢做出來的千兩茶根本是不符合標準的。
千兩茶被稱為世界茶王，其影響了韓國、日本等，在韓國千兩茶亦有鎮(zhèn)店之寶之稱。由于千兩茶特殊的保健功效和口感，國內(nèi)內(nèi)地關(guān)注黑茶的人越來越多，愛喝黑茶的人也在漸漸增多。
千兩茶收藏成為了一大投資熱點，目前千百兩茶生產(chǎn)主要集中在湖南安化，在安化有上千家生產(chǎn)千百兩茶的廠家與私人作坊，產(chǎn)品的質(zhì)量和采用的原材料、制作工藝等也各不相同。因此在選購千兩茶時，需要進行仔細的辨別。
干茶：在選購的時候，盡可能要開茶試飲。好的千兩茶其緊結(jié)度適當，干茶油黑有光澤，有明顯的松煙香，也就是大家常說的煙熏味（現(xiàn)在來說純用松枝熏的并不多，因成本太高）。市面上有不良茶商在銷售燒心的千兩茶。
這類茶表皮和好的千兩茶沒有什么區(qū)別，從切面看來會發(fā)現(xiàn)有明顯的兩種色澤。中心部位會顯得發(fā)烏，無光澤，晦暗。掰開好的千兩茶，掉落的是小的茶葉末或者茶渣，而燒心的千兩茶，燒心部位會有很多粉塵落下。
沖泡：二者在沖泡的時候，差別并不大。洗茶時，會發(fā)現(xiàn)燒心的會比較濁一些。湯色偏淡。
香氣：好的千兩茶會有濃郁的松煙香出來，蓋碗蓋子上的留香也極好。而燒香的千兩茶則只有淡淡的青氣。幾乎無香氣。
茶湯：好的千兩茶茶湯明亮，紅濃；燒心的千兩茶則會呈黃色，微濁。
口感：好的千兩茶入口口感強勁，回甘明顯，齒頰留香。燒心的千兩茶則口感平淡，收斂性差，無回甘，有青氣，無香氣，偶爾會有淡淡的松煙香。
從2008年8月5日起，益陽市質(zhì)監(jiān)部門黑茶產(chǎn)品質(zhì)量專項整治行動已經(jīng)開始，這此整治行動前，經(jīng)過了半個月左右的調(diào)查。現(xiàn)在益陽市面上，茶葉門店經(jīng)營的黑茶品種比較多，但是其中有一些產(chǎn)品并沒有取得生產(chǎn)經(jīng)營的許可，產(chǎn)品質(zhì)量沒有經(jīng)過相關(guān)部門的認證，質(zhì)量無法得到保證。
相信通過益陽安化政府部門的規(guī)格，千兩茶市場上將不會出現(xiàn)問題千兩茶。
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