1.
茶水的比例
花草
茶有單一材料及混合的兩種沖泡方式，在分量的拿捏上，單一的花
茶材料，用500cc的沸水來沖泡，應取份量5-10克，混合的花
茶，每一種材料各取2-3克，就可以制造出一壺色彩繽紛的花草
茶了。
2. 味道的拿捏
一般來說，一人分的花
茶材料約1小匙，可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜，調(diào)味時最好也浸泡2-3分鐘，再用湯匙來攪拌均勻，味道較佳，如果泡分量多時，以一整壺
茶500cc來看，理想的花
茶和冰糖或蜂蜜比例3g：2g，平均的沖泡時間則不宜超過5分鐘。
3. 先沖后泡的方法
A：先沖后泡最基本的沖泡方法，是將花
茶材料放入壺中，倒入熱開水。
B：待花
茶沖開，悶3-5分鐘，待
茶汁入味再添加其它調(diào)味料較好。
