鐵觀音的茶道精神理念
鐵觀音的沏茶技藝，沖泡過程非常講究，是一門融傳統(tǒng)技藝與現代風格為一體的品茶藝術，極具濃郁的地方特色，它傳達的是：純、雅、禮、和的茶道精神理念。
純：茶性之純正，茶主之純心，茶友之純凈，乃為茶道之本;
雅：沏茶之細致，身韻之優(yōu)美，茶局之典雅，展茶藝之流程;
禮：感恩于自然，敬重于茶農，誠待于茶友，為茶主之茶德;
和：是人、茶與自然的和諧，清心和睦，屬于心靈之愛，為茶藝之“道”也！
白鶴沐�。ㄏ幢�-觀音入宮（落茶）-懸壺高沖（沖茶）-春風拂面（刮泡沫）-關公巡城（倒茶）-韓信點兵（點茶）-鑒嘗湯色（看茶聞香品啜甘霖（喝茶）
