開(kāi)化龍頂炒制工藝|綠茶制作

  ...烘溫１００～１２０℃，當(dāng)在烘葉粘性減少，茸毫略顯，色澤轉(zhuǎn)暗，含水量３０％左右，即可起烘。　　理?xiàng)l：鍋溫１００℃左右，理?xiàng)l在斜鍋內(nèi)進(jìn)行，邊炒邊理?xiàng)l，達(dá)到固定形狀，條索緊直，茸毫顯露的目的。　　烘干：采用文火長(zhǎng)時(shí)烘干。將理?xiàng)l葉均勻地撒在有紗布?jí)|底的烘籠上，烘至足干為宜，足干葉含水量４～５％�！　￠_(kāi)化龍頂?shù)钠焚|(zhì)特點(diǎn)是，外形緊直苗秀，身披銀毫，色澤綠翠，香氣清高持久，并伴有幽蘭清香，滋味濃醇鮮爽，湯色嫩綠清澈，葉底嫩勻成朵。開(kāi)化龍頂炒制工藝綠茶制作

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