古今“白茶”相同嗎？|什么是白茶

  ...今福建建甌市）貢茶寫成的《大觀茶論》言：“白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩薄，崖林之間，偶然生出，蓋非人力所可致。 從兩則文獻所提供的線索來看，地理位置大致與今天的福鼎、政和（臨近建甌）一帶相吻合，因而在許多介紹福鼎白茶、政和白茶歷史的文字中，它們出現(xiàn)的頻率非常高。 那么，唐、宋時期的白茶是否就是我們今天所看到的白茶呢？因證據(jù)有限，學術界對此普遍持比較模糊的態(tài)度。著名茶學家陳椽《茶業(yè)通史》認為：“當時（北宋）的白茶可能就是現(xiàn)今的大...

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白茶突出的文化特性|品飲白茶

  ...在多項癌變實驗中表現(xiàn)出了很強的抗癌變特性，能不斷抑制、縮小肝癌的腫塊，提高免疫功能（品飲一杯白茶，品飲一份健康） （3）生態(tài)文化 福鼎生態(tài)環(huán)境優(yōu)異，十分適合白茶原料的生長： 以福鼎大白（華茶1號）、福鼎大毫（華茶2號）為原料茶的福鼎白茶種植區(qū)雨量充沛，年平均溫度18.5℃，年降水量1669.5mm，年相對濕度80％，山區(qū)平均無霜期228天。 福鼎地勢是西北高，東南低，除濱海一帶有少數(shù)的低山、平地外，大多海拔在500--800m，乃至1000m以上。太姥山即分布于境內東北部。 福

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中國白茶的文化建構|白茶的歷史內涵

  ...；同時，培養(yǎng)白茶文化研究人才，積極加強白茶文化的對外交流，提升白茶文化研究在中國整體茶文化研究的地位和影響力。（六）打造白茶文化節(jié)品牌 中國首屆白茶文化節(jié)期間，舉辦白茶高峰論壇、茶王評選、萬人品茗、茶文化旅游等活動，必將對福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到很好的促進作用。 以白茶文化搭臺，旅游經(jīng)貿唱戲的白茶文化節(jié)，應成為白茶走向全國，走向世界的重要窗口。品牌競爭將是新一輪茶業(yè)競爭的主要利器，因此，在激烈競爭的茶產(chǎn)業(yè)、茶會展經(jīng)濟下，政府要積極推進 ， 在首屆...

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福鼎白茶的歷史|白茶起源

  ...茶、白茶、黃茶、黑茶)之一；是六大茶類中最古老、最自然、最健康的茶類，素為茶中珍品。白茶成茶多為芽頭，滿披白毫，色澤呈白色如銀似雪而得名，故稱“白茶”。白茶主要產(chǎn)區(qū)分布在福鼎、政和、建陽、松溪等地，是福建特有的茶類之一，其中福鼎白茶產(chǎn)量約占60%。白茶歷史悠久，福鼎是中國白茶之鄉(xiāng)、福建白茶的原產(chǎn)地。 二、白茶的歷史傳說 有關白茶的歷史傳說很多，其中有一段美麗福鼎白茶的傳說流傳至今：相傳堯時(公元前2358-2257年) 戰(zhàn)亂，太姥山下一農家女子，為躲避戰(zhàn)亂

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觀賞白茶中的茶葉文化|白茶文化

  ...之一，白茶與其他茶類最主要的區(qū)別就是在于白茶制作工藝上的區(qū)別，白茶不炒不揉，自然萎凋，在最大程度上保存了茶葉的天然成分。保存了人類所必須的營養(yǎng)品，白茶在很大程度上所保存了不僅僅只是人類所必須的，是植物體內最豐富的營養(yǎng)品。 福鼎白茶是六大茶類中天然物質最為豐富的飲品之一，能夠保留茶葉在生長過程中所留下來的保健物質。相對于其他幾大茶類，白茶的最大賣點就是在于它的保健功效。還有中國那源遠流長的茶葉文化，白茶是六大茶類之首，之所以認為白茶是六大茶類...