黃茶制作：手工炒茶圖|黃茶圖片

  　手工炒茶用當(dāng)天采摘的新鮮茶葉，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，使用農(nóng)村的傳統(tǒng)土灶、大鐵鍋和木柴，大火使鐵鍋受熱。楊蓮英有31年炒茶經(jīng)驗(yàn)，用手掌感受鐵鍋的溫度達(dá)到適宜，迅速倒入簸箕中選好的茶葉，一次放入5—8兩鮮葉為宜，雙手迅速翻炒，使茶葉均勻受熱，水分大量蒸發(fā)，顏色變暗，有茶香飄出，是第一次殺青。 　　第二次做形，將殺青后的茶葉放入簸箕中攤涼，改用小火復(fù)炒，雙手展平拍打，緊壓茶葉，使茶葉固定成型。既要搓成卷曲型，又不能用力過(guò)猛以免揉爛。 　　第三步烘培至...

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莫干黃芽黃茶沖泡展示圖片|黃茶圖片

  莫干黃芽種又名橫嶺1號(hào)。無(wú)性系。灌木型，中葉類(lèi)，早生種。二倍體。 產(chǎn)于浙江省德清縣的莫干山，其條緊纖秀，細(xì)似蓮心，含嫩黃白毫芽尖，故名。屬莫干云霧茶的上品。莫干山群峰環(huán)抱，竹木交蔭，山泉秀麗，常溫為21℃，夏季最高氣溫為28.7℃，自古被稱為“清涼世界”；常年云霧籠罩，空氣濕潤(rùn)；土質(zhì)多酸性灰、黃壤，土層深厚，腐殖質(zhì)豐富，松軟肥沃，茶葉生產(chǎn)基地除原有的塔山茶園外，尚有望月亭下的青草堂、屋脊頭、蔭山洞一帶。...

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黃大茶茶葉展示圖片|黃茶圖

  黃大茶創(chuàng)制于明代隆慶年間，距今已有四百多年歷史。葉大、梗長(zhǎng)、黃色黃湯，具有濃裂的老火香（俗稱鍋粑香）。外形梗壯葉肥，葉片成條，梗葉吉相連形似釣魚(yú)鉤，梗葉金黃顯褐，色澤油潤(rùn)，湯色深黃顯褐，葉底黃中顯褐，滋味濃厚醇和，具有高嫩的焦香，黃大茶產(chǎn)品按品質(zhì)優(yōu)次分3級(jí)6等。黃大茶要求大枝大桿,鮮葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)為一芽四五葉。一般長(zhǎng)度在10～13厘米。黃大茶大枝大葉的外形在我國(guó)諸多茶類(lèi)中確實(shí)少見(jiàn)，已成為消費(fèi)者判定黃大茶品質(zhì)好壞的標(biāo)準(zhǔn)。前些年一些茶區(qū)也仿制黃大茶，但...

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遠(yuǎn)安黃茶圖片素材|茶葉圖片

  遠(yuǎn)安黃茶是湖北宜昌市遠(yuǎn)安縣的特產(chǎn)。 遠(yuǎn)安黃茶為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。...

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黃茶溈山毛尖圖片|黃茶圖片

  溈山毛尖，產(chǎn)于湖南省寧鄉(xiāng)縣水溈山的溈山鄉(xiāng)。溈山為高山盆地，自然環(huán)境優(yōu)越，茂林修竹，奇峰峻嶺，溪河環(huán)繞，蘆花瀑布一瀉千丈，常年云霧飄渺，罕見(jiàn)天日，素有“千山萬(wàn)山朝溈山，人到溈山不見(jiàn)山”之說(shuō)。山中有唐宣宗（李?lèi)偅┏�廷宰相裴休修葺——武則天所建“十方密印寺”，為佛教圣地，常年香火不斷，寺內(nèi)鼎盛時(shí)期僧侶多達(dá)一千余人，在日本、東南亞一帶享有崇高聲譽(yù)，故有“名山、名寺、產(chǎn)名茶”之稱。這里年均降雨量達(dá)1670毫米，氣候溫和，光照少，空氣相對(duì)濕度在80%以上，茶...

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