紹興農民發(fā)明采茶機，1人可頂5人用（圖）

   昨天，(紹興)嵊州市長樂鎮(zhèn)農民錢爭光新發(fā)明的微型采茶機，在茶園進行試采獲得成功。用采茶機械采摘龍井茶鮮葉在浙江省尚屬首次。這種微型采茶機充電一次可以連續(xù)工作8個小時左右，采摘量相當于5個人工采摘，大大節(jié)省茶農用工成本。...

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綠茶可以加工成“花香型”茶

  由山頂制茶廠承擔實施的“花香型綠茶加工技術研究”項目，經過兩年的試驗研究，已篩選出花香型特色茶樹良種6個，自主選育香雪茶樹新品系12個，開發(fā)天目香雪、香雪龍井等2個花香型綠茶新產品，并針對花香型綠茶加工技術中的鮮葉養(yǎng)護技術，熱風對流干燥成形技術進行創(chuàng)新，申報了5項國家發(fā)明專利，3項外觀設計專利。昨日，記者從市農業(yè)局獲悉，該研究項目已經杭州市科技局驗收并通過。 山頂制茶廠坐落于高虹鎮(zhèn)，自2001年創(chuàng)辦以來，已自建良種茶基地1200畝，茶樹良種繁育基地100畝，...

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安徽：廬江古樹根科技育茶出新法

  ...”在申報國家專利的同時，還獲得國家農業(yè)部科技進步三等獎和安徽省科委、省總工會、省發(fā)明家協(xié)會成果金獎。 那么，不采用深層無菌土怎樣才能減少病蟲害和消除雜草呢？古樹根采用的方法很簡單，在茶苗扦插前，用丁草胺、乙草胺噴灑地面滅草，再用多菌靈等殺菌劑滅菌就可以了。 日前，古樹根培育開發(fā)的“無芯土茶苗扦插法”培育出的茶苗每年保持在150－200萬株，數(shù)量在逐年遞增，他培育出的“龍井43”、“龍井長葉”、“潛川雪峰”等優(yōu)質名茶茶苗遠銷到省內外各地，深受茶農歡迎。

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茶道拓寬 茶走入口腔護理用品市場

  ...津爽口，香味怡人。茶葉含有的“茶多酚”能散發(fā)出清新、活力的氣息，它充分鼓動身體、喚醒感官、蘇活精神。在炎熱的夏季，為身體帶來一絲觸動感官的清涼茶香，身、心的壓力將在酷熱的夏季里全面得到釋放。 茶的品種很多，有我國十大名茶之一龍井茶，它以色綠，香郁，味醇，形美 “四絕”而聞名于世。據現(xiàn)代科學分析，龍井茶所含氨基酸，兒茶素，葉綠素，維生素C等化學成分，要比其它茶葉多，對人體健康特別有益，給龍井茶“其貴如金，不可多得”的茶王稱謂不為過。 茉莉是著名的

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桑茶精制技術

  ...促使芽葉卷曲成條。約經5--6分鐘，當鮮葉青氣消失，有清香逸出，大約五、六成干時，將芽葉掃入相連的鍋中。 2．理條、做形：殺青適度的桑芽葉要及時轉入第二口鍋內做形，同時也有利于提高香氣。鍋溫宜70℃--80℃，手法以翻炒為主，前期采用龍井茶抓條的手勢，手掌心向下，五指伸開，用力拍壓數(shù)下后，抓起翻轉過來，再拍壓，抖散，如此反復。后期應理條與抖拋相結合，邊炒邊做形，約經5分鐘，當芽葉失重在45％--50％時出鍋。 3．烘焙：工具用竹烘籠，燃料用栗木炭。烘培分毛火和

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