行年宵話普洱茶

  ...幾家茶樓的走訪，發(fā)現(xiàn)普洱和壽眉比較受歡迎。而問及茶客們?yōu)楹慰粗衅斩龝r(shí)，大家眾口一詞：解油膩。因?yàn)樵谙愀鄣牟铇抢�，點(diǎn)心都隨廣州的習(xí)慣，包子、蝦餃、燒麥、粥粉、面飯俱全。而這些食物都或多或少給人以油膩之感，如果配合上幾杯普洱，用茶的淡雅沖淡點(diǎn)心的膩味，唇齒間留下的便只有滿口茶香，整個(gè)人都會(huì)神清氣爽。以茶品配點(diǎn)心不但可以淡去口舌油膩之感，更重要的是普洱茶具有強(qiáng)心活血，降低膽固醇的功效，這樣便不會(huì)因?yàn)槌蕴�多油膩食物�?dǎo)致“三高”等富貴病的出...

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普洱茶文化的“野蠻”情結(jié)

  ...茶文化創(chuàng)新的最大亮點(diǎn)。而乾隆皇帝首先是一個(gè)具有創(chuàng)新朝氣的帝王。 　　云南普洱茶進(jìn)入中原地區(qū)的第三個(gè)重要原因，是藏傳佛教的北傳。云南普洱茶不僅是藏地必不可少的生活必需品，藏傳佛教裝藏佛像、供曼荼羅等，也都離不開茶葉,藏傳佛教使用茶葉顯然比漢傳佛教更珍貴、更鄭重。 　　自元代八思巴開始，藏傳佛教正式進(jìn)入蒙古高原，并很快成為當(dāng)?shù)氐闹髁魑幕�――這是茶馬古道在中國北方最重要的延伸！滿清統(tǒng)治者早期在意識形態(tài)上深受他們的鄰居蒙古民族影響，逐步接納藏傳佛教。

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普洱茶與清朝廷

  ...茶："老太后進(jìn)屋坐在條山坑的東邊。敬茶的先進(jìn)上一盞普洱茶，圖它又暖以能解油膩"。 　　普洱茶進(jìn)貢朝廷，至遲起于雍正四年(公元1726年)云貴總督鄂爾泰推行"改土歸流"時(shí)應(yīng)已歲貢。3年后設(shè)置"普洱府治"，控制普洱茶購銷權(quán)利，同時(shí)推行歲進(jìn)上用茶芽制，選最好的普洱茶進(jìn)貢朝廷，以圖博得皇帝的歡心。并曾得到皇帝多次賜匾，"朝天貢端"就是當(dāng)時(shí)所賜。 　　清朝廷收納的普洱茶，除了供皇宮享用和分送皇親國戚之外，還當(dāng)作高級禮品饋贈(zèng)外國使團(tuán)。如公元1792年，英國特派前駐印度馬德

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普洱茶的最早

  　　人們發(fā)現(xiàn)并開始用茶最早采于野生，繼而開始栽培種植。 　　從史料記載看：商周時(shí)西南夷中的濮人已經(jīng)種茶。東晉(公元317—420年)常璩所著《華陽國志·巴志》記載：“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師…魚鹽銅鐵、丹漆茶蜜……皆納貢之。”說周武王于公元前1066年聯(lián)合當(dāng)時(shí)四川、云南的部落共同討約之后，將巴蜀及西南夷所產(chǎn)的茶已列為貢品，并記載“園有芳蹈香苦”。三國時(shí)的吳普在其《本草》一書中記載：“苦菜一名荼、一名...

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苦聰人茶文化探源

  ...，真能使人留連忘返，大有終生難忘之感。雖然采摘有些較嚴(yán)格的要求，但是，由于攜帶方便，不管是上山狩獵，還是下地干活，都能裝進(jìn)自己的筒帕帶著走，還有，山上地旁田邊都有山澗清泉水，隨時(shí)都可以品味那人間少有的舒服之感的緣故吧，這種用茶方式在苦聰人群中依然沿用。 　�。春�米糖松茶。有人得了痢疾拉肚子時(shí)，燒杯中裝入茶葉、紅米烘烤至五成糊時(shí)沖入開水翻騰三滾取出，用松明子破開一端，夾入紅糖片點(diǎn)燃火，讓熔化的紅糖和松明子中的松節(jié)油一起滴進(jìn)茶湯中，繼續(xù)煮沸三滾

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