安化黑茶種類|安化黑茶品種大全

  ...”二七“、”三九 ‘青磚暢銷西北各地，以內(nèi)蒙古的包頭市為集散地，統(tǒng)稱為“西口茶”；“二四、”三六“青磚暢銷內(nèi)蒙古、外蒙古和俄羅斯等地，以河北張家口市為集散地，稱之為”東口茶“。 解放后，統(tǒng)一了青磚茶的規(guī)格，只生產(chǎn)”二七“青磚，主要由湖北趙李橋茶廠生產(chǎn)。1989年以后，湖南數(shù)家磚茶廠為適應(yīng)內(nèi)、外銷的需要，開始生產(chǎn)青磚茶。青磚外形為長方形，規(guī)格為33×17×4厘米，每片凈重2公斤。青磚外形色澤青褐，內(nèi)質(zhì)香味純正，湯色橙黃明亮。安化黑茶種類安化黑茶品種大全

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花磚茶|湖南安化黑茶品種

  ...灑面”和“包心”，包心原料較差，壓在里面。1967年以后，為了保證品質(zhì)，簡化工藝，將灑面和包心茶混合壓制。 黑磚茶與花磚茶除原料有差異外，壓成磚茶后表面圖案和文字也各不相同。黑磚茶磚面上方有“黑磚茶”三字，下方有“湖南安化”四字，中部為五角星�；ùu茶磚面上方壓印有“中茶”商標(biāo)圖案，下方壓印有“安化花磚”字樣，四邊壓印斜條花紋。 黑磚茶和花磚茶的壓制分稱茶、蒸茶、裝匣預(yù)壓、緊壓、冷卻定型、退磚、修磚、檢磚、干燥、包裝等工序�；ùu茶湖南安化黑茶品種

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千兩茶|湖南安化黑茶品種

  ...等多道工序。精制過程更具技術(shù)含量，蒸、裝、勒、踩、涼置，水分的高低、溫度濕度的控制，都有極其精確的物理化學(xué)指標(biāo)。其中有一項(xiàng)處理工序，毛茶要在七星灶上用松木烘烤，造成獨(dú)有的高香。 性狀：陳年千兩茶茶胎色澤如鐵而隱隱泛紅，開泡后陳香醇和綿厚，湯色透亮如琥珀，滋味圓潤柔和令人回味，同一壺茶泡上數(shù)十道湯色無改，飲之通體舒泰。新制千兩茶味濃烈有霸氣，澀后回甘是其典型特征。其香有樟香、蘭香、棗香之別，前者為上，后者為下，梯次以降。千兩茶湖南安化黑茶品種

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湘尖茶|湖南安化黑茶品種

   天尖、貢尖、生尖稱為三尖，又稱為湘尖，一般為篾簍散裝茶。 三尖茶原料相對較嫩，舊時(shí)都作為皇室貢品。 天尖茶是以一級原料為主，少量拼入二級原料提升茶。貢尖茶以二級茶為主，少量拼入一級下降茶和三級提升茶。生尖是黑毛茶，較粗老，大多為片狀，含梗多。 天尖：谷雨節(jié)后采摘的茶，用八十二、八十四皮篾之中雨篩篩出，踩制而成大包。 貢尖：分頭黃、二黃兩種，頭黃用六十四皮篾之中雨篩篩出，二黃用五十二皮篾之雨篩篩出，踩制而成大包。其時(shí)天尖、貢尖用作貢品。 生...

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黑磚茶|湖南安化黑茶品種

  ...一致，保持外形勻整光滑；冷卻是使磚茶在壓模內(nèi)冷卻，使其形狀緊實(shí)固定，冷卻時(shí)間為2-2.5小時(shí)； 退磚是采用退磚機(jī)將磚茶退出磚匣；修磚是運(yùn)用修磚機(jī)將磚的八角邊緣外溢茶削平修齊，達(dá)到四角分明；檢磚是檢驗(yàn)磚茶的外形和水分含量是否符合要求。 壓制作業(yè)完成后，即轉(zhuǎn)入烘房進(jìn)行干燥，方法是將磚片倒立排列在烘架上，磚與磚的間距為1cm，溫度掌握先低后高，逐步均衡上升，但最高溫度不得超過75℃。一般烘8天左右，當(dāng)磚片含水量達(dá)13%時(shí)，即可�；�，出烘包裝。安化黑茶品種黑磚茶

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