滇紅的由來|云南紅茶文化

   滇紅主產(chǎn)區(qū)位于滇西南瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷區(qū)，包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江等縣。1939年，云南中國茶葉貿(mào)易公司利用云南大葉種茶鮮葉，在云南鳳慶首先試制成功工夫紅茶，當(dāng)時命名云紅。1940年，采納香港富華公司建議改名滇紅。滇紅問世后，因產(chǎn)品"形美、色艷、香高、味濃"而博得市場贊賞。中華人民共和國成立后，滇紅恢復(fù)并擴(kuò)大生產(chǎn)，品質(zhì)亦得到較大提高，1986年產(chǎn)銷量達(dá)到一萬噸。 滇紅碎茶于1958年試制成功，1964年開始批量生產(chǎn)。勐海茶廠紅碎茶一號于1984、1985...

本文標(biāo)簽: 滇紅

武夷山是世界紅茶的發(fā)源地|正山小種

  ...它也隨著進(jìn)入西方社會，由于經(jīng)過特別的制作過程，使其帶有松煙香，所以備受喜愛，至今星村的正山小種紅茶仍享譽國際�！薄　�1650年荷蘭東印度公司首次輸入中國紅茶至歐洲，這種當(dāng)是產(chǎn)于福建崇安星村鎮(zhèn)桐木村的正山小種紅茶。因為“祁紅”“滇紅”“英紅”等紅茶均未誕生�！　�1650年以前，歐洲茶葉貿(mào)易可以說完全被荷蘭人所壟斷，但英國東印度公司看好中國茶的市場，于1644年在廈門設(shè)立貿(mào)易辦事處，開始與荷蘭人在茶葉生意上短兵相接�！　�1652年至1654年，英荷二國終于兵戎想見...

中國紅茶文化概述

  ...山一代出產(chǎn)，具有獨特的桂圓和煙熏香味；工夫紅茶在中國占多數(shù)，從華東到云南一代皆有；紅碎茶加工成細(xì)小的茶末，多以包裝袋泡茶為主。 品種的分類，一般以產(chǎn)地來命名，世界四大紅茶：祁門紅茶、大吉嶺、阿薩姆和錫蘭紅茶均已產(chǎn)地來命名，滇紅、川紅、宜紅、越紅以及伊拉姆、肯尼亞等都是著名的品種。 此外，紅茶不同于其他茶葉，另有一種分類，即調(diào)配。如英國的格雷伯爵、威爾士王子，德國的風(fēng)味紅茶，俄羅斯紅茶等，都是幾種茶葉混合或摻合香料調(diào)配出產(chǎn)。還有就是按飲用方法...

本文標(biāo)簽: 中國紅茶文化