普洱茶的味道是在口中變化的古董

dquo;可以入口的古董”，儼然已經(jīng)逐漸規(guī)模化。

　　而在購買方面，陳茶在市面上已經(jīng)不多，同時判斷上并不容易，在購買時應(yīng)多注意。原則上，普洱 茶餅散發(fā)出來的氣味，可以作為判斷年份的參考之一。有甘醇?xì)馕兜膽?yīng)該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，就屬于新餅。最后，還可以看茶餅的松度，因為經(jīng)過與空氣長期接觸的氧化后，茶餅會疏松一些。不過，全由芽茶做出的泛白的普洱 茶，看起來與一般褐黑的普洱 茶熟餅顏色不同，也與帶青的生餅顏色不同，這種茶餅算是普洱 茶中的極品，在一般普洱 茶專賣店不易見到。

　　這些獨特的普洱 ，再加上嫻熟的沖泡技藝，總能品出其特有的香醇和甘甜。