日本茶道的入門知識|茶道知識
日本茶道是室內(nèi)傳統(tǒng)藝術(shù)、這種茶是在與日常生活完全隔絕的特殊場所,在特定的時間內(nèi)舉行的藝術(shù)儀式,必須通過極其繁瑣的手續(xù),使用特定的手法才能完成。
除了講究特殊的手法以外,日本茶道還強調(diào)人與人之間的聯(lián)系。日本茶道的茶不是個人的茶,而是集體的、大家共有的。茶道的核心便是茶的聚會。所有參加茶會的與會者通過茶通的途徑,都可以擺脫現(xiàn)實社會的制約,使人與人之間的關(guān)系從內(nèi)心深處變得融洽起來。
日本的茶道包括一種精神主義,即強調(diào)清、靜、和、寂。在茶道的歷史上,有不少重名的人,為求心之道花費了一生的時間。茶道正是建立在與世隔絕的基礎(chǔ)上的。所以它很自然地追求一種獨特的精神境地作為自己的奮斗目標(biāo),即所謂的求道性。
與此同時,茶道也具備趣味性,具有游樂的性質(zhì)。當(dāng)然不排除一些人是出于娛樂的目的參加茶道儀式的。實際上,茶道的求道性與趣味性并不矛盾,它們同時并存于茶道之中。
插花是茶道的主要組成部分。一般說來必須具備三個條件茶會才能舉行。首先,茶會是人們的聚會。人們一邊品茗,一邊開誠布公地把自己的心聲透露出來,以求心境的統(tǒng)一。對談的感覺往往決定茶會的成敗與否。再則,茶會十分講究搭配。主人與客人通過茶道用具與茶具的合理搭配,將自己置身于協(xié)調(diào)的茶室空間之中。最后,茶道的具體禮法。主人接客時嫻熟、麻利的動作往往使茶會的興趣達(dá)到高潮。每一份茶都包含著主人的心意。
舉辦茶會的房間稱茶室,也稱本席、茶席或者只稱席。茶室內(nèi)設(shè)壁龕、地爐。地爐的位置決定室內(nèi)席子的鋪放方式。一般說來客人坐在操作人(主人)左手一邊稱為順手席?腿俗诓僮魅擞沂忠贿叿Q為逆手席?腿私(jīng)茶室特有的小出口進(jìn)入茶室,傳說這種小出口是茶道始祖千利休模仿淀川小舟上的窗戶設(shè)計的。
主人根據(jù)茶道的禮法,在規(guī)定的位置上,按規(guī)矩取茶具、按一定的順序制茶。為了使茶會獲得成功,茶道的禮法表演至關(guān)重要。正是茶道禮法將喝茶這一平俗的日常生活習(xí)慣藝術(shù)化,成為茶道。禮法分三種即炭禮法、濃茶禮法、淡茶禮法。禮法的不同主要基于地爐(室內(nèi))與茶爐(室外)以及有無擱板決定程序的不同。表面上看起來既復(fù)雜又枯燥無味的操作程序,無論是位置、動作、順序、工具均按照科學(xué)的安排盡可能地合理,以避免各方面的浪費。
為燒沏茶水的地爐或者茶爐準(zhǔn)備炭的程序稱炭禮法。無論是初座、還是后座都分別設(shè)有初炭禮法與后炭禮法。炭禮法的程序分為準(zhǔn)備燒炭工具、打掃地爐(或茶爐)、調(diào)整火候、除炭灰、添炭、點香。
濃茶是茶道當(dāng)中最鄭重其事的一項儀式。主要必須穿黑色的帶白色紋飾的和服。禮法進(jìn)行期間,主人與客