安溪鐵觀音的由來(lái) 安溪鐵觀音的故事
福建安溪縣出產(chǎn)的一種烏龍茶。安溪鐵觀音產(chǎn)地福建省安溪縣西坪鎮(zhèn)，產(chǎn)區(qū)海拔800-1500米，群山環(huán)抱，峰巒綿延，森林覆蓋率達(dá)70%。安溪生態(tài)環(huán)境很好,終年云霧彌漫，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，西北有閩中大山為屏障，阻擋冬季干燥寒風(fēng)侵襲，東南臨臺(tái)灣海。
下面就來(lái)談?wù)勂渲械膸锥侮P(guān)于鐵觀音名茶的由來(lái)，鐵觀音有什么故事呢。鐵觀音包括著古代茶人對(duì)觀音菩薩的一種虔誠(chéng)敬重之情。
安溪茶農(nóng)魏飲信奉佛教，據(jù)說(shuō)清朝乾隆年間。每天清晨都要以一杯清茶敬奉觀音菩薩。一天，夢(mèng)見(jiàn)石縫中長(zhǎng)出一株茶樹(shù)，枝繁葉茂，散發(fā)出一股蘭花的芳香。第二天上山砍柴，果然遇見(jiàn)那株夢(mèng)中所見(jiàn)茶樹(shù)。茶農(nóng)就將這株茶樹(shù)移栽在自家茶園，精心培育。制成的茶葉，美如觀音重似鐵，色香味俱佳。茶農(nóng)以為是觀音菩薩所賜予，便命名為“鐵觀音”
又說(shuō)是乾隆皇帝所賜。說(shuō)安溪茶農(nóng)王士諒，鐵觀音之名。制茶手藝精湛，被選作清代閩茶貢品。乾隆皇帝品嘗后，賜名為“南巖鐵觀音”。
安溪西坪鎮(zhèn)的林燕愈就北上武夷山，早在清嘉慶年間。天心永樂(lè)禪寺周?chē)_(kāi)辟了十八座茶山種植烏龍茶。光緒十九年，安溪大坪鄉(xiāng)萍州村的張乃妙將鐵觀音茶苗帶到臺(tái)灣，種在木柵樟湖，為臺(tái)灣木柵鐵觀音之起源。詩(shī)人林荊南對(duì)此賦詩(shī)：茶尊木柵鐵觀音，樅本安溪史跡尋。
汕頭人喝茶。汕頭安平路有一條僻靜小巷叫乾太厝內(nèi)，廣東潮汕地區(qū)一句諺語(yǔ)：福建人種茶。巷子兩旁是西式洋房，那兒有美麗的窗花和石獸浮雕。另有一條街叫福安街，取“福建安溪”之意，與乾太厝內(nèi)的創(chuàng)建者和命名者都是安溪虎邱人林朝陽(yáng)。林朝陽(yáng)，第一個(gè)來(lái)汕頭做茶葉生意的安溪人。開(kāi)辦的茶莊叫“林乾太”不只拿安溪茶賺了汕頭人的錢(qián)，而且使汕頭人喝安溪茶的越發(fā)講究，以小杯小壺泡出香濃四溢的功夫茶聞名海內(nèi)外。
林向陽(yáng)后來(lái)當(dāng)了官，曾任潮州府水利、糧捕、海關(guān)稅務(wù)官，人稱(chēng)“潮州林三府”清咸豐皇帝所賜“績(jī)著韓江”匾，同治皇帝賜“克襄王事”匾，至今仍保存在林朝陽(yáng)的故鄉(xiāng)安溪羅巖村。
安溪鐵觀音的由來(lái)
安溪鐵觀音的故事
