安徽名茶:太平猴魁

成朵肥壯，有若含苞欲放的白蘭花。此乃極品的顯著特征，其他級別形狀相差甚遠，則要從色、香、味仔細辨識。
 
　　顏色：太平猴魁 蒼綠勻潤，陰暗處看綠得發(fā)烏，陽光下更是綠得好看，絕無微黃的現(xiàn)象。沖泡之后，葉底嫩綠明亮。
 
　　香氣：香氣高爽持久，太平猴魁 比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香猶存”，一般都具有蘭花香。
 
　　滋味：太平猴魁 滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，泡茶時即使放茶過量，也不苦不澀。不精茶者飲用時常感清淡無味，有人云其“甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味。飲用后，覺有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無味之味，乃至味也”。
 
　　太平猴魁 產量不大，極品太平猴魁 更是鳳毛麟角，假冒者甚多，購買一定要選擇正規(guī)渠道購買，黃山原產地，屯溪較多。

安徽名茶
太平猴魁