茶藝師必須懂得
茶藝表演及接待的禮儀,要對(duì)
茶類的認(rèn)知與
茶文化基本了解,懂得各類
茶的沖泡技能與手法。對(duì)國(guó)內(nèi)外的
茶俗
茶禮亦有所了解,還應(yīng)該懂得簡(jiǎn)單的幾門外語(yǔ),用于接待外賓。對(duì)各類
茶的制作工藝有所了解。懂得泡各種
茶的擇水擇具以及要素。并對(duì)各
茶類評(píng)審因子及評(píng)述有一定的了解,在
茶藝表演中,能準(zhǔn)確的對(duì)所沖泡
茶葉的外形內(nèi)質(zhì)作出正解的描述,并能把各類
茶的文化底蘊(yùn)作出描述。