霍山黃芽|黃茶種類

  霍山黃芽產(chǎn)于安徽省霍山縣大化坪鎮(zhèn)、太陽鄉(xiāng)金竹坪、太平鄉(xiāng)王家店村、為中國(guó)名茶之一。該茶外形條直微展，勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。霍山黃芽的香氣成分共有46種之多，同時(shí)還富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分，具有降脂減肥、護(hù)齒明目、改善腸胃、增強(qiáng)免疫力等功效。2006年4月，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)霍山黃芽實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。品質(zhì)特征霍山黃芽品質(zhì)特點(diǎn)是：外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩...

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黃茶分黃大茶、黃小茶和黃芽茶|黃茶品種

   作者：王梅農(nóng) 稿件來源：北京晚報(bào) 黃茶按鮮葉原料的老嫩和大小分為黃大茶、黃小茶和黃芽茶三大類。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽，黃芽茶中的極品是產(chǎn)于湖南洞庭的君山銀針。 黃茶的品種很多，各具特征，是我國(guó)的特產(chǎn)，是六大基本茶類之一，制作工藝與綠茶相似，起源于綠茶而不同于綠茶，人們?cè)陂L(zhǎng)期的炒青綠茶制作中發(fā)現(xiàn)在殺青、揉捻后當(dāng)水分過高時(shí)會(huì)產(chǎn)生茶葉的黃變，如適當(dāng)控制保存可形成品質(zhì)風(fēng)味獨(dú)特的茶葉，于是人們?cè)跉⑶嗪腿嗄恚ɑ虺醺桑┣昂笥袑?duì)...

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黃茶有哪些種類|黃茶有哪些品種

  ...形緊實(shí)挺直 2.芽身金黃.色澤潤(rùn)亮 3.香氣高 4.湯色杏黃清澈 4.茶味爽甜醇厚 5.葉底嫩黃明亮　　產(chǎn)于安徽省大別山區(qū)的霍山縣。霍山古屬壽州，自唐至明，其所產(chǎn)黃芽既為名茶.極品，清代更被列為貢茶，對(duì)此《唐國(guó)史補(bǔ)》.《群芳譜》等均有記載。霍山黃芽要求鮮葉細(xì)嫩新鮮，一般當(dāng)天采芽當(dāng)天制作，分殺青。初烘.攤放.復(fù)烘.足烘五道工序，在攤放和復(fù)烘后，使其會(huì)潮變黃。蒙頂茶　　特點(diǎn)：1.茶行 扁直，芽毫畢露 2.茶色色澤微黃 3.甜香溶郁 4.湯色黃亮 5 .葉底嫩黃勻亮注意事項(xiàng)　　霍山

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黃小茶及其品種|黃茶種類

  ...、一芽二葉為原料加工而成，其品質(zhì)不及黃芽茶，但明顯優(yōu)于黃大茶。黃小茶較著名的品種有湖南寧鄉(xiāng)的“溈山毛尖”、湖南岳陽的“北港毛尖”、湖北遠(yuǎn)安的“遠(yuǎn)安鹿苑”和浙江溫州、平陽一帶的“平陽黃湯”等。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽；黃小茶主要有北港毛尖、溈山毛尖、遠(yuǎn)安鹿苑茶、皖西黃小茶、浙江平陽黃湯等；產(chǎn)于湖南岳陽的康王鄉(xiāng)北港楊家湖一帶北港毛尖，成茶的外形芽壯葉肥，毫尖顯露，呈金黃色，湯色橙黃，香氣清高，味道醇厚，甘甜爽口。一般是在清明后的...

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詳解黃茶的種類：黃芽茶、黃小茶和黃大茶

  ...又如刀劍林立。再?zèng)_泡再豎起，能夠三起三落。在國(guó)際和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上都久負(fù)盛名，身價(jià)千金（現(xiàn)北京市場(chǎng)零售價(jià)每市斤已逾千元）。 君山銀針的特點(diǎn)：1.茶形緊實(shí)挺直2.芽身金黃.色澤潤(rùn)亮3.香氣高4.湯色杏黃清澈4.茶味爽甜醇厚5.葉底嫩黃明亮。安徽霍山黃芽亦屬黃芽茶的珍品。產(chǎn)于安徽省大別山區(qū)的霍山縣，霍山茶的生產(chǎn)歷史悠久，霍山古屬壽州，從唐代起即有生產(chǎn)其所產(chǎn)黃芽既為名茶極品，明清時(shí)更被列為宮廷貢品。對(duì)此《唐國(guó)史補(bǔ)》.《群芳譜》等均有記載。霍山黃芽要求鮮葉細(xì)嫩新鮮，一

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