祁門紅茶的制作過程|祁門紅茶工藝
...合做成數(shù)尺高的方堆,用木齒耙沿著茶堆側(cè)面梳耙,使茶葉流下成為小堆,如此反復(fù),使各號茶調(diào)拌均勻! 5、包裝:所有的工序完成以后,采用木箱進(jìn)行包裝封存。所有這個(gè)做完,才是真正的完成了“祁紅工夫”的制作,所以時(shí)間也就到了公歷的8月份。而所謂“最好”,則不能僅憑時(shí)間來定,還得考慮到眾多因素,比如原料的產(chǎn)地,祁門、東至、貴池、石臺、黟縣,以及江西的浮梁都產(chǎn)祁門紅茶,但是公認(rèn)產(chǎn)自祁門縣的歷口、閃里、平里一帶的鮮葉原料最能體現(xiàn)祁紅工夫的特點(diǎn)。
祁門紅茶工藝