下關(guān)沱茶集團(tuán)的故事集：傲視群雄

  ...代沱茶壓制機(jī)研制成功，結(jié)束了“木凳壓茶”的手工制作時(shí)代，生產(chǎn)率迅速提高。1978年，下關(guān)茶廠的沱茶產(chǎn)量達(dá)115噸。1979年，沱茶的年產(chǎn)量超過(guò)1000噸。1980年，根據(jù)市場(chǎng)需求，生產(chǎn)了丙級(jí)沱茶投放市場(chǎng)。同年，下關(guān)茶廠生產(chǎn)的“中茶牌”云南沱茶被評(píng)為云南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1984年5月再次被評(píng)為省優(yōu)產(chǎn)品，1987年榮獲部?jī)?yōu)產(chǎn)品稱號(hào)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷法國(guó)、英國(guó)、德國(guó)、荷蘭、日本、馬來(lái)西亞等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，沱茶大踏步走向了世界。云南沱茶（內(nèi)銷甲級(jí)）也高奏凱歌，1981年...

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1973年的75021普洱散茶香港茶葉界的美談（六

  ...啊，你是學(xué)茶葉的，茶做成這個(gè)樣子，不應(yīng)該啊”。“前年我到昆明，反復(fù)講了質(zhì)量的重要性，還是沒(méi)有引起足夠重視。這兩批茶葉經(jīng)過(guò)茶廠審檢和公司審檢兩道關(guān)口，怎么還會(huì)出問(wèn)題？”吳先生嘆了一口氣接著說(shuō)，“1951年我任中茶公司總經(jīng)理時(shí)，一批茯磚茶發(fā)到青海，結(jié)果霉變了。西北區(qū)公司派員攜帶茶樣來(lái)京化驗(yàn)，雖然認(rèn)定黃霉可以飲用，但建國(guó)初人們謹(jǐn)小慎微，畢竟是入口的東西，誰(shuí)敢負(fù)這個(gè)責(zé)，最后還是一把火燒了，造成社會(huì)損失。” 　　吳老查閱了資料，19...

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普洱茶歷史源流和工藝

  ...，于雨前得之，即四兩重團(tuán)茶也；其入商販之手，而外細(xì)內(nèi)粗者，名改造茶；將揉時(shí)預(yù)擇其內(nèi)而不卷者，名金玉天；其固結(jié)而不改者，名疙瘩茶,味極厚難得。” 　　金玉天，就是后世所稱黃片，較粗老揉不成條；疙瘩茶，即后世所稱茶頭，是茶葉中茶膠豐富，解茶時(shí)粘成一團(tuán)打不散的，味道濃厚，極難得。 　　另外還有一種改造茶，就是把毛茶老嫩分開(kāi)，把粗老茶團(tuán)在里面包心，細(xì)嫩茶撒在外面蓋面，然后蒸軟后壓制成形，這種制法改變了歷史以來(lái)毛茶分季節(jié)、檔次分別加工的單一形式，將

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普洱茶七子餅的來(lái)歷

  ...--試圖統(tǒng)一。如思茅茶葉商會(huì)在民國(guó)十年左右商定--每圓茶底料不得超過(guò)6兩--但財(cái)大氣粗又有政界北景的"雷永豐"號(hào)卻生產(chǎn)每圓6兩五錢(qián)每筒8圓的"八子圓"茶--不公平的竟?fàn)幭?-市場(chǎng)份額一時(shí)大增。 　　解放后--茶葉國(guó)營(yíng)--云南茶葉公司所屬各茶廠用中茶公司的商標(biāo)生產(chǎn)"中茶牌"圓茶。其商標(biāo)使用年限為1952年3月1日至1972年2月28日止。因此1970年代初--云南茶葉進(jìn)出口公司希望找到更有號(hào)召力、更利于宣傳和推廣的名稱--他們改"圓"為"餅"--形成了這個(gè)吉祥的名稱"七子餅茶"。從此--中茶牌淡

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普洱茶最早的創(chuàng)造者—云南少數(shù)民族

  ...hellip;…皆納貢之。”三國(guó)時(shí)的吳普在其《本草》一書(shū)中記載：“苦菜一名荼，一名選，一名游冬，生益州（今云南）谷山陵道旁。凌冬不死，三月三日采干。”晉·傅巽《七海》敘述了當(dāng)時(shí)各地的名特產(chǎn)品，有“南中茶子”的記載。“茶子”就是成個(gè)成塊的緊壓茶，說(shuō)明云南緊壓茶在漢晉時(shí)期已是與宛柰、齊柿、燕栗、巫山朱桔、西極石蜜齊名的特產(chǎn)。民間有“武侯遺神”（武侯指三國(guó)時(shí)期的蜀相諸葛亮）的說(shuō)法。故普洱茶的種植、

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