茶葉加工過程
...合要求；
過程 (五) 覆火
「覆火」，再次干燥；
過程 (六) 風選
「風選」，用風把細末、粗片、雜物吹離。
過程 (七) 回潮、再次覆火
初次干燥制成的茶，茶性未能穩(wěn)定，必須經過一段時間（如十天左右）的存放，并利用這段時間從事「精制」，
讓茶葉吸收空氣中的水分（即所謂的回潮），隨后再次覆火，茶性才會穩(wěn)定下來，所以說精制不只是美容而已。
過程 (八) 熏花
茶已制成，但為使其多樣化，可以從事些「加工」。先說「熏花」：如果您想讓制成的茶多一份其它的香氣，如茉莉花香，...
