云南綠茶及其種類介紹|綠茶品種
...事實(shí)上,云南綠茶包括曬青、炒青、烘青和蒸青以及各種名茶,遍及滇西南和滇南各茶區(qū),主要供應(yīng)內(nèi)銷。
19世紀(jì)是世界茶葉格局發(fā)生大變動(dòng)的時(shí)代,從那時(shí)算起,整個(gè)20世紀(jì),云南綠茶基本處于學(xué)習(xí)和探索階段。這一時(shí)期,云南綠茶幾乎把所有
綠茶品種的加工都模仿學(xué)習(xí)了一遍。
早在學(xué)習(xí)和探索階段初期,云南就開始派出留學(xué)生,到先進(jìn)國家、發(fā)達(dá)地區(qū),學(xué)習(xí)近現(xiàn)代種植、加工理念和工藝;引進(jìn)掌握近現(xiàn)代種植、加工理念和工藝的各類人才。
20世紀(jì)中葉迄今,云南綠茶逐步建立...