濃縮茶，改變習慣顛覆傳統(tǒng)

我國是一個茶葉生產大國，同時也是傳統(tǒng)的茶消費大國，長久以來人們都有飲用茶的習慣。隨著飲料工業(yè)化的發(fā)展，茶飲料異軍突起，迅速成為飲料的第四大品類，伴隨著我國茶飲料以及食品加工業(yè)的快速發(fā)展，我國的茶濃縮液（粉）加工業(yè)迅速發(fā)展，茶濃縮液（粉）年增長率50%以上。

茶濃縮液（粉）是直接采用茶葉為原料的工業(yè)化加工的產物，通過茶濃縮液（粉）生產企業(yè)有現代化的加工技術 和管理、營銷理念，有效的延伸茶葉產業(yè)鏈，增加了茶葉產品附加值，拓展茶葉產業(yè)的發(fā)展空間，保障、提高了茶農的收入。

福建仙洋洋食品科技有限公司是我國率先從事茶濃縮液（粉）生產的企業(yè)之一。仙洋洋茶濃縮液以福建周寧高山有機茶為原料，采用低溫長時浸提，過濾，低溫膜濃縮和超高溫瞬時殺菌等工藝，最大限度的保留了茶湯的原汁原味，最大限度的保留了茶的營養(yǎng)和風味。由于整個工藝都在低溫下進行，因此產品很好的保留了茶葉中的有效成分，如茶多酚、咖啡堿、茶氨酸、茶多糖和香氣成分，使得香氣清香濃郁；口感純正、醇厚、甘醇；湯色透亮。通過一系列的高科技生物技術，很好的解決了飲料生產中易出現的沉淀和冷后渾問題。通過ISO9001和HACCP食品質量和安全標準化管理，產品品質穩(wěn)定，使用方便，易于控制。

為了能夠最大地保存茶葉中的芳香物質，仙洋洋科技新研制了 “茶葉芳香自然成分”回收裝置，在工藝上結合日本“冷沉”技術與酶處理技術。

福建省的茶葉產量占全國的三分之二，而閩東地區(qū)的產葉產量又占福建茶葉總產量的三分之二，周寧地處福建省閩東茶葉主產區(qū)，周邊有72萬畝茶園。閩東地區(qū)山多海拔高，植被茂盛，雨量充沛，終年云霧繚繞，生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越，茶園很少受到污染，山高云霧出好茶。

豐富的茶葉資源和濃郁的茶文化氣息為茶葉的研究和深度開發(fā)提供了可靠的保證。此外，仙洋洋科技還投資創(chuàng)建了寧德市仙山茶廠、福建羅源仙山有機茶基地、周寧七步有機茶基地等下屬機構，擁有2萬畝有機茶基地和3萬畝無公害茶園。公司旗下的三個有機茶基地，都獲得了國家頒發(fā)的有機茶園證書。優(yōu)質的茶葉原料保證了公司的產品品質。憑借資源優(yōu)勢，仙洋洋科技的采購成本和運輸成本的明顯比同類企業(yè)低，產品具備顯著的價格競爭優(yōu)勢。

　　仙洋洋公司深刻認識到在茶深加工食品應用及飲料主劑開發(fā)中嚴謹的科學研究與自主創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的核心。仙洋洋公司高度重視人才興企的硬道理。技術上長期與中國發(fā)酵研究所、北京食品研究所、浙江大學、福建農科院茶研所等科研機構合作；積極引進高技術水平的專業(yè)人才，成立了仙洋洋科技研究所，為產品的研究開發(fā)提供了強有力的技術保障。

　　地理位置得天獨厚，加上先進的技術領先優(yōu)勢。仙洋洋公司以開創(chuàng)茶飲料先河之勢，進入茶飲料市場。以多元化地手段，開發(fā)茶飲市場，力求在競爭中脫穎而出。

　　仙洋洋公司還導入了“吃茶”的新概念，可以溶于水中和直接添加到食品中，現已被廣泛應用于速凍食品、奶制品