茶園的施肥與管理技術(shù)|茶園管理標準
施用量以及是否合理搭配，都直接影響茶樹的生長發(fā)育，也直接影響茶葉的產(chǎn)量與質(zhì)量。
例如：幼齡茶樹是樹冠和根系生長發(fā)育最旺盛的階段，對磷、鉀肥的需要量比成年茶樹高，而成年茶樹由于新梢的旺盛生長與采摘，對氮肥的需要量則比幼齡茶樹高。
目前，大部分茶園存在缺磷、鉀、鎂和鋅元素的現(xiàn)象。因此，根據(jù)不同類型的茶園，全年氮、磷、鉀三者的配合施用比例不同，幼齡茶園N∶P2O5∶K2O施用比例為1.5～2.0∶1∶1，成年茶園N∶P2O5∶K2O為3～4∶1∶1.5～2.0，達到茶園平衡施肥。同時，應增施有機肥，配合施用含鎂、鋅元素的肥料。
3 茶園優(yōu)化施肥技術(shù)
3.1 土壤施肥
3.1.1 施肥量。具體如下：①基肥。幼齡茶園每年施農(nóng)家肥7.5～15.0 t/hm2；采摘茶園每年施農(nóng)家肥22.5～37.5 t/hm2，或?qū)⑥r(nóng)家肥與化肥混合施用。②追肥。追肥以施速效氮肥為主，基肥用量少或質(zhì)量差的田塊，追肥可多施一些；基肥足的田塊，追肥可少施。一般生產(chǎn)150 kg干毛茶，需純氮15.0～22.5 kg（尿素32～48 kg）。
3.1.2 配肥比例。具體如下：①施肥比例。基肥以有機肥為主，一般占茶園全年施肥量的40%。春、夏、秋3次追肥的比例都按40∶30∶30或50∶25∶25分配，應重施春肥。②氮、磷、鉀的配合比例。一般幼年茶園以1∶1∶1或1∶1.5∶1.5為宜，三至四年生茶園宜采用2∶1∶1或2∶2.5∶1；投產(chǎn)以后提高氮素的比例，以4∶2∶1或3∶2∶1較好。三要素的配合比例要因地制宜。
3.1.3 施肥時期。具體如下：
①基肥。茶樹基肥主要保證茶樹入冬以后根系活動所需要的營養(yǎng)，同時為翌年茶芽萌發(fā)提供養(yǎng)分，施用時期主要在茶樹地上部分停止生長后立即進行，宜早不宜遲，一般在10月中旬至11月上旬，最遲不超過11月底。
②追肥。追肥作用主要是補充茶樹生長發(fā)育對營養(yǎng)元素的需要，促進生長，達到持續(xù)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的，追肥有催芽肥和夏秋肥之分。催芽肥于開春之后施用，可促使茶芽早發(fā)、多發(fā)、齊發(fā)和壯發(fā)。
因此，施肥要及時，茶樹經(jīng)過春茶的旺長和采摘之后，勢必要消耗茶樹體內(nèi)大量營養(yǎng)物質(zhì)，只有及時補充，才能保證夏秋茶正常生長[3]。春茶結(jié)束時，應及時進行第2次追肥，夏茶結(jié)束后進行第3次追肥。
3.1.4 施肥次數(shù)。茶樹全年萌發(fā)4～5輪新梢，生長期較長。因此，除施基肥外，還要施3～4次追肥。
3.1.5 施肥方法。具體如下：①施肥位置。茶園施肥要相對集中，幼齡茶園要穴施或點施，成齡茶園從茶叢蓬面垂直向下（茶樹上方）開溝施肥，以防肥料流失。②施肥深度。基肥要深施，一般成齡茶園深施20～25
