在韓國尋訪茶道|韓國茶道
助手開始泡茶，女兒充當(dāng)助泡，這次茶會有兩位主人、兩位客人，客人們進入房間的時候，并不與主人說話，而是坐在屋角事先準(zhǔn)備好的角落里。助手的動作很輕，先在鐵釜中燒水，然后把熱水倒到準(zhǔn)備好的高麗青瓷壺中，洗壺和水汩、茶杯，這種青瓷顏色很淡，倒與中國魏晉青瓷的顏色相近，洗干凈后緩慢擦拭，之后是莊重地泡茶，說不上有多細致，但是主客雙方都凝神靜氣，整間屋子有種特別的安寧氣氛。
鄭老師的女兒將茶水端給客人，自己也坐下來，在客人接受茶杯之后，一位身穿暗黃色長袍的演奏家黃泳達先生開始在屋子的角落吹起了大琴，這是一種類似于笛子的樂器，只不過要粗大很多，聲音輕越、動聽。在音樂響起的時候，屋子里也開始有了竊竊私語，客人們端起杯子，贊美杯子的好看，這是一套深綠釉帶些辰砂紅色的茶具，按照鄭老師的說法，是春天的顏色，主人依照規(guī)矩倒茶三次，儀式算是結(jié)束。
這就是一套最古老的韓國茶道，按照鄭老師的說法，客人絕對不能多，多了就不能享受自然了，這種自然，首先體現(xiàn)在茶湯里，按照古老的說法，水是茶的身體，茶是水的精神，精神要健康，要靈動，喝一杯茶，就把外界的自然元素都接觸到了，地、火、水、風(fēng)，這就是好的待客之道。我們到的4月，格外的好，整個門戶洞開，外面的風(fēng)也可以進入，帶來郊外花草的青氣，按照鄭貞子的看法，這是一個難得的傳統(tǒng)茶會，因為整個韓國茶道想要的自然、尊重都在里面了。
25年前，鄭貞子開始接觸茶道，最早也是在寺廟中，一開始接觸，就覺得特別自然美好，能夠把人帶到一個充滿幸福感的世界里�！翱傆X得在這里面，人的精神世界會有很大的改變，于是我開始和寺廟的師父學(xué)習(xí)喝茶，這位師父現(xiàn)在已經(jīng)去世了，他教我很多，比如如何擦拭杯子，如何注意水溫，茶量多少，我們有一個小組，大家經(jīng)�；ハ嘟涣鹘�(jīng)驗�？墒菍W(xué)到第五年的時候，我開始特別地厭倦，覺得自己沒有進步，也發(fā)現(xiàn)泡茶不再那么有趣，簡直想放棄了。不過那個時候認識的茶家也很多，其中最主要的一位老師告訴我，可能是我沒發(fā)現(xiàn)自己真正需要什么�！�
她說自己是瞬間想明白的，原來自己過去過于拘泥形式，對茶的感情不深，那一刻開始，對茶也有了感情�！拔液�茶有緣分，泡茶，就是修煉自己�！迸菥昧酥�，她發(fā)現(xiàn)自己漸漸離不開茶了，脾氣改變了很多，性格越來越溫厚。和朋友以及客人的每次聚會，都有一種很舒服的感覺，茶成為溝通的重要媒介。
“帶學(xué)生也是如此。我有不少學(xué)生和我學(xué)習(xí)10多年了，其實泡茶并不難，學(xué)會也就會了，但是掌握每次茶聚的心意就難了。每次的心情，需要自己來把握。”與日本茶道千篇一律的主題不同，韓國的茶聚，更隨意，主客之間也沒有那么拘束，因為是春天，我們的茶聚從房間里的一本正經(jīng)的儀式，很快轉(zhuǎn)移到了戶外的木亭子里。剛才還嚴格按規(guī)定方式坐，可是一會兒大家都忘了，黃先生吹了另一首曲子，他告訴我是上靈山，表示春日見到柳樹發(fā)芽的心情，正和眼下的情景一致，茶席擺在長桌之上，主人依然在泡茶，不過不再那么安靜，客人們也不再嚴肅，挑選盤中精致的茶食享用，有肉桂味兒、艾草味兒的糖，也有蘋果做成的小花朵，還有竹節(jié)狀的年糕，這些點心無疑是使茶聚變得更有趣的小道具。
一堆人或坐或半躺，木亭遠處，有黃色的油菜花和一樹新開的杏花，春天成為這場茶會的主角，這時候，特別能體會鄭老師反復(fù)強調(diào)的那種茶聚的幸福感，很多樂趣，嚴格地說不完全從茶中來，可是又脫離不了茶，這大概真是韓國人從茶中尋找到的率性和自然。 
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