黑茶一何美？來“不多堂”，醉在時光的陳香里
新湖南客戶端記者周紅泉 實習生禹麗麗 攝影 記者田超
導讀
上世紀四十年代、五十年代“千兩茶”、1959年安化第一批機制茯磚茶……
黑茶一何美?大文豪湯顯祖的《茶馬》詩之問，在12月10日長沙不多堂美術館的“熊明瑞個人收藏黑茶展”，會給你答案。這里每一塊黑茶都是一段見證安化黑茶興衰變遷歷史，讓你醉在時光的陳香里。
這也是湖南首次個人黑茶收藏展覽，將一直持續(xù)到明年1月10日。若你愛茶，可來一睹珍藏。
1、現(xiàn)場:
一塊黑茶，一支悠揚的滄桑曲
上午10點，不多堂美術館，各類無與倫比的黑茶與“福壽”根雕互為彰顯，觀展者在“嘖嘖”感嘆聲中流連忘返。
這一片是上世紀四十年代“千兩茶”。
“我跟它是有緣分的。”熊明瑞說，它本是安化一位75歲王姓老人家，年輕時為治療婆婆支氣管炎找一個老茶廠長要的，在家里放了半個世紀。2006年，熊明瑞準備在安化開黑茶典藏館，老人專程找到他，“認為我是收藏黑茶的人，會永久保存。”
“千兩茶采用純手工制作，加工極為復雜，技術難度大，過程震撼人心——一一班身強力壯的男子漢，喊著韻調原始粗獷、節(jié)奏明快的民謠號子，進行踩制，直至成型，場面無比壯美!”熊明瑞眼中充滿神采。
史載，唐代安化地區(qū)就出產(chǎn)黑茶，名為“渠江薄片”。在茶學界，稱千兩茶“世界只有中國有，中國只有湖南有，湖南只有安化有”。安化千兩茶等黑茶制作技藝被列入國家級非物質文化遺產(chǎn)。
“你看，它截面碳化如泥，完全分不出茶葉和茶梗。有70多年歷史，堪稱‘絕品’。” 熊明瑞說，在時光的滴答里，你能感受到當年的壯美。
這一片是五十年代“千兩茶”，也是從王姓老人處收藏而來。
這一塊是1958年 ”機制茯磚黑茶”，是熊明瑞在2007年從時任“益陽茶廠”副廠長丁深根處收藏而來。
“世界上第一塊機制茯磚茶就是誕生于安化。”熊明瑞說，歷史上，黑茶磚生產(chǎn)都是“用木桶蒸茶、木盤壓制”。
“1957年，第一塊茯磚茶在安化試制成功。第二年，益陽茶廠從安化搬到益陽，這一塊是它產(chǎn)的第一批機制茯磚茶。”熊明瑞十分自豪，“它的身上，是黑茶制作技術開創(chuàng)先河的印記。”
(圖：熊明瑞說，這一塊的碳化程度，比上個世紀40年代的都要深，已說不清是哪一年的了。）
(圖：這是一塊1977年的方磚。）
(圖：這是1984年的樣茶卡片。）
(圖：這一塊是“金峰茶廠”92年生產(chǎn)的“荷香茯磚“，是該廠現(xiàn)存最早的茯磚茶。）
（熊明瑞收藏的各類黑茶研發(fā)產(chǎn)品。）
2、“茶癡”熊明瑞
一壺醉春秋，愿家鄉(xiāng)黑茶更多地走向世界
辦展的熊明
