普洱也可以很時尚

  　　前幾天去昆明，我問最近普洱有什么新動向，茶友推薦我去看柏聯(lián)普洱。 　　位于柏聯(lián)商廈底層的專賣店，如果是不經(jīng)意路過的話，可能會是以為時裝店，或者化妝品店。 　　“原來，普洱也可以做的很時尚”，這是對柏聯(lián)普洱的我第一感覺。 　　當(dāng)我看了企業(yè)介紹以后，才知道，柏聯(lián)普洱是要像葡萄酒一樣，走“莊園”營銷模式。葡萄酒與普洱茶的生產(chǎn)、加工文化都有相似之處。葡萄酒與普洱茶的生產(chǎn)，都注重產(chǎn)地、年份、拼配與文化含量。法國葡萄酒生產(chǎn)的歷史有...

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普洱茶下午生活

  　　慵懶的午后，用大高瓦杯喝著黑黑的普洱茶，和老媽在看快樂女生，女兒和小白各自在玩著自認(rèn)為很快樂的事。一切好像很不搭調(diào)，卻又出奇的和諧。這就是生活吧！ 　　喝茶也是有講究的，一般茶有綠茶，紅茶等，綠茶是不發(fā)酵的，烏龍茶，普洱茶等是發(fā)酵的。不過茶里面抗氧化的兒茶酚會隨著茶發(fā)酵而破壞，所以在抗氧化這方面綠茶比普洱茶，烏龍茶等發(fā)酵的好哦。不過茶都會影響鐵的吸收，所以出血后，貧血的不要喝茶。...

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《普洱茶順性而品》之法本無法

  ...方及很多人常用的試茶法，在一個標(biāo)準(zhǔn)的器皿里幾克茶幾重泡出的湯，以色、香、味、耐泡度為評茶指標(biāo)，其實那只代表著部分茶類一貫評試標(biāo)準(zhǔn)，因為，其它茶類的茶滋表現(xiàn)是從強(qiáng)到弱到劣而棄（如青茶里好的九泡有余香，綠茶四泡已盡其味）；對于普洱茶合適嗎？我只能笑笑，當(dāng)然不能主觀地去否定,但是如今《普洱茶》的標(biāo)準(zhǔn)大家都還在辯論得臉紅耳赤，而先認(rèn)定其品試標(biāo)準(zhǔn)，我認(rèn)為時機(jī)還不成熟。 　　個人認(rèn)為，普洱茶每一泡的變法都非常微妙，每一種沖泡手法都能呈現(xiàn)不同的品感，每個茶...

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茶馬古道起點(diǎn)訪普洱

  　　茶品：普洱 　　易武古鎮(zhèn)，在西雙版納州勐臘縣西北，距勐臘縣城約110公里，距勐醒三十余公里，是滇藏茶馬古道的一個重要起點(diǎn)，種植茶葉的歷史至少一千多年。易武是歷史上有名的六大茶山所產(chǎn)茶葉的集散地和生產(chǎn)地，普洱茶從這里遠(yuǎn)銷中國西藏、東南亞等地。明清時期，這里曾經(jīng)商賈云集、熱鬧非凡，如今依然保持著種茶、采茶、制茶的傳統(tǒng)。易武山高霧重、土地肥沃、溫?zé)岫嘤辏�具有得天�?dú)厚發(fā)展茶葉的條件。易武產(chǎn)的大葉種茶，條索粗壯肥大，茶味濃郁，制成普洱茶后湯色褐紅，陳...

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鑒茶圓桌：揭開百年普洱的神秘面紗

  　　百年普洱?在這個普洱盛行的年代。聽多了這四個字的人不禁要問。究竟什么是百年普洱?還有沒有百年普洱存世?百年普洱究竟是什么滋味?本期“鑒茶圓桌”我們?yōu)槟�揭開百年普洱的神秘面紗。 　　品鑒茶人 　　藏慧法師：澳洲華藏寺主持 　　照開法師：福建省佛協(xié)辦公室主任 　　吳雅真：中國茶道表演藝術(shù)家 　　天上客：三醉齋“聚水凝香”版主 　　[經(jīng)典普洱一] 　　百年干倉普洱散茶 　　茶品來源：普洱茶廠老廠長刀武珍藏，易武茶青，自然陳放。 　　品鑒...

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