哈尼族獨(dú)特的茶文化
有學(xué)者經(jīng)過(guò)調(diào)查后指出,哈尼族是世界上最先種植茶葉的民族之一。哈尼族種茶飲茶有深厚的文化根源。
哈尼族祭茶 哈尼族在每年初春舉行的全寨性的祭祀活動(dòng)“甫瑪突”節(jié),有一個(gè)對(duì)
茶樹(shù)的祭拜儀式。其主要目的是通過(guò)祭祀的方式告訴
茶樹(shù)神已經(jīng)是春天了,趕快從冬眠中醒來(lái)吧,祈求
茶樹(shù)多發(fā)芽。屆時(shí),主持祭祀的摩匹率眾跪在一棵選定的古
茶樹(shù)下,不斷誦經(jīng)祈禱,神秘而又嚴(yán)肅。儀式過(guò)后,方可上茶園采摘茶葉。
哈尼族采茶制茶 在采茶時(shí),哈尼族盡量做到兩葉一心,保證了茶...