沱茶的歷史演變

  ...名姑娘茶，有說其型如稱砣，‘沱&
quo;與‘砣&
quo;同音”。—《中國名茶志》第856頁。 　　“沱茶由景谷縣姑娘茶演變而來，碗狀的沱茶創(chuàng)造于清光緒二十八年。原料為一、二級滇曬青毛茶各占50%。”—《中國茶文化大辭典》第114頁。“清光緒二十六年（1900年），景谷街人李文相創(chuàng)辦制茶作坊，用優(yōu)質(zhì)曬青毛茶作原料，土法蒸壓月餅形團(tuán)茶，又名谷茶。光緒二十八年……該茶暢銷并被譽(yù)名沱茶。團(tuán)茶（谷茶、谷莊茶）奠定了沱茶的...

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普洱茶文化的“野蠻”情結(jié)

  ...中國的封建社會已逐步走進(jìn)成熟；至于西方人飲茶，那已經(jīng)是近古以后的事情了，是資本主義社會的萌芽時期。 　　中原地區(qū)的茶文化始于魏晉南北朝，至唐代日臻成熟，出現(xiàn)了陸羽的《茶經(jīng)》等茶文化的經(jīng)典代表之作。 　　――陸羽的《茶經(jīng)》作為中國茶文化走向成熟的劃時代標(biāo)志，它在很大程度上繼承了魏晉南北朝士大夫文化中，崇尚清談的作風(fēng)，再加上那個時代道家文化的巨大影像和佛教文化傳入，中原的茶文化自唐代以來，一直崇尚清茶一杯、禪茶一味，屬于淡香型口味。 　　至于中國

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普洱茶的歷史價值

  ...止所發(fā)現(xiàn)的世界上最古老的野生大茶樹。專家組認(rèn)為，它對論證茶樹原產(chǎn)地，對茶樹遺傳多樣性、群落多樣性、生態(tài)系統(tǒng)多樣性等方面的研究和種植資源的利用都具有重要意義。這一科學(xué)論證結(jié)果．曾在《云南茶葉》、《云南經(jīng)濟(jì)日報》、《農(nóng)業(yè)考古》中國茶文化專號、臺灣《紫玉金砂》雜志上先后宣傳報道過，引起了國內(nèi)外茶學(xué)界的重視。2001年4月在第三屆中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會上，鎮(zhèn)沅千家寨野生古茶樹榮獲了“大世界吉尼斯之最”匾牌和證書。4月10日，全體與會代表在哀牢山...

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中國歷史文化的代表產(chǎn)物：越陳越香的普洱茶

  ...，發(fā)展出兩種傲視全球的文山包種和凍頂烏龍。目前又在繼續(xù)培育研制高山茶，也成效良好，臺灣茶所以能發(fā)展如此成功，是社會消費(fèi)型態(tài)給予的力量：一是當(dāng)?shù)卣�府提倡全民喝茶，二是品茗水�?zhǔn)提升，在這兩個條件完美結(jié)合之下，臺灣產(chǎn)生了極燦爛的中國茶文化。在僅僅二百萬人的臺北市，就有數(shù)百家賣茶葉的茶行，有近數(shù)百家品茗的茶藝館，自然促進(jìn)今天臺灣茶的成功。 　　大陸的茶文化，應(yīng)該是正在由全民喝茶，而進(jìn)入品茗茶藝的階段，因此，各類茶種必須由普通的大眾水平，提升到品茗的

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追溯普洱茶的歷史

  ...菽姜烹而飲之。”從茶文化歷史的認(rèn)知，茶興于唐朝而盛于宋朝。 　　中國茶葉的興盛，除了中華民族以飲茶為風(fēng)尚外。更重要的因為“茶馬市場”以茶葉易換西蕃之馬，對西藏的商業(yè)交易，開拓了對西域商業(yè)往來的容景。元朝在整體中國茶文化傳承的起伏轉(zhuǎn)折過程中。是個平淡的一個朝代�？墒菍ζ斩�茶文化來說，元朝是一段非常重要的光景。因為云南的普洱茶是大葉種茶，也是最原始茶種的茶箐制成的。所以中國茶的歷史，就等于是普洱茶的歷史。 　　如今普洱茶名播海內(nèi)外

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