紅茶生產(chǎn)工藝及技術(shù)參數(shù)|紅茶制作

   紅茶生產(chǎn)工藝及技術(shù)參數(shù)|紅茶制作[頁4]

       （7）攤涼B：將通過做形A后的顆粒狀紅茶在制品從曲毫機(jī)內(nèi)取出，在室溫下攤涼20min；
       （8）做形B：將經(jīng)攤晾后的顆粒狀紅茶在制品重新放入曲毫機(jī)內(nèi)，繼續(xù)做形，溫度先95℃后80℃～60℃，時(shí)間30min，至足干；
       （9）提香：將制成的顆粒形紅茶，放入6CTH6.0茶葉提香機(jī)內(nèi)，在90℃溫度條件下靜態(tài)干燥2h，進(jìn)一步鞏固所形成的外形和進(jìn)一步發(fā)展顆粒狀紅茶香氣。


紅茶制作