紅茶生產工藝及技術參數(shù)|紅茶制作
2015-06-12
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(7)攤涼B:將通過做形A后的顆粒狀紅茶在制品從曲毫機內取出,在室溫下攤涼20min;
(8)做形B:將經攤晾后的顆粒狀紅茶在制品重新放入曲毫機內,繼續(xù)做形,溫度先95℃后80℃~60℃,時間30min,至足干;
(9)提香:將制成的顆粒形紅茶,放入6CTH6.0茶葉提香機內,在90℃溫度條件下靜態(tài)干燥2h,進一步鞏固所形成的外形和進一步發(fā)展顆粒狀紅茶香氣。
紅茶制作
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