福鼎白茶多樣化的泡飲方式|白茶沖泡法
白茶在六大茶類(lèi)中，泡飲方式最為多樣。下面簡(jiǎn)述一下福鼎白茶常見(jiàn)的泡飲方法。
玻璃杯泡法：
白毫銀針常用的泡飲方式，取茶入杯，沖入90℃開(kāi)水先溫潤(rùn)聞香再用開(kāi)水直接沖泡，一分鐘后就可飲用。5~6分鐘后茶芽部分沉落杯底，部分懸浮茶湯上部，此時(shí)茶芽條條挺立，上下交錯(cuò)，望之有如石鐘乳，蔚為奇觀。
蓋碗泡法：
用蓋碗置白茶3~5克，用90℃開(kāi)水溫潤(rùn)聞香，然后像功夫茶泡法一樣，第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒，這樣就能品到十分清新的口味。蓋碗泡法適用于福鼎白茶的所有種類(lèi)。
商務(wù)泡法：
取白茶3~5克，投入飄逸杯或茶過(guò)濾杯中，沖入90℃以上的開(kāi)水，置幾分鐘后即可享有，一次置茶，多次泡飲，隨沖隨喝，方便實(shí)惠。
紫砂壺泡法：
取白茶3~5克，投入紫砂壺內(nèi)，用沸水醒茶后，再加入100℃開(kāi)水，45秒-60秒就可出水品飲，這樣可以品到清純中帶醇厚的口味。紫砂壺泡法更適合老白茶。
冷水泡法：
這是其它茶類(lèi)所沒(méi)有的的泡茶方式。用一瓶礦泉水，加入白毫銀針若干，搖晃幾分鐘后便可飲用，幾個(gè)小時(shí)后白茶滋味更佳。夏日季節(jié)旅游或者在不方便泡茶時(shí)時(shí)候，茶癮又特別大的人士適合這種泡法。
蒸煮泡法：
福鼎民間一直流傳著偏方就是用陳年的白毫銀針治咽喉腫痛和牙疼的習(xí)俗，尤其是上火和疲勞過(guò)度引發(fā)的咽喉腫痛和牙疼病癥。取3~5克陳年白茶于燉罐里，置鍋內(nèi)隔水燉10分鐘，倒出茶湯，投放少許冰糖，乘熱飲用，十分有效。如今7年以上的陳年白茶逐漸多了，很多愛(ài)喝的人，前幾泡用紫砂壺泡飲，然后用煮茶器煮飲，年份越陳的老白茶越煮越好喝，有麥香、棗香、花果香、荷葉香，不一而足。目前，福鼎本地和國(guó)內(nèi)一些已經(jīng)流行緊壓白茶城市，愛(ài)喝緊壓白茶或老白茶者，通常采用的泡茶方式就是煮白茶。這是緊壓白茶和老白茶最適宜的泡飲方式，既能把其中有效成分析出，又能熱飲，在北方地區(qū)寒冷的天氣品飲是十分愜意之事。
大壺泡法和大缸泡法：
在大壺或大缸里多投放些白茶，沖入95℃開(kāi)水，水的量和置放時(shí)間不限，從幾分鐘到24小時(shí)，隨時(shí)飲用。在炎熱的夏天，上班或出工前泡好茶，下班收工回家飲用，不僅止渴，還能消除
