安化黑茶的制作流程及制作特點

     安化黑茶之所以泡上去有種松香的味道就是在最后那步干茶的過程中進行烘干時使用了松木柴明火。安化黑茶的烘焙過程，其技術(shù)性很強，茶葉只能夠一層層的放上去，大約每隔3CM左右就擺塊布。
    一般第一層烘到80%的干度時就開始加第二層，后面的依此類推，這個時候要非常的仔細和認真，前面已經(jīng)烘干的茶葉千萬不能夠動，要不然。烘出來的茶葉就會成花色，有黑的又有黃的，如果這樣就證明這次的烘焙過程出的產(chǎn)品是一次失敗品。所以說這個過程是個技術(shù)活，需要由師傅帶著幾年的不斷練習才能夠達到出師的境界。

安化黑茶的制作