臺(tái)灣茶葉發(fā)展及種類詳細(xì)介紹|臺(tái)灣烏龍茶
、林口等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。臺(tái)北縣坪林一帶文山茶區(qū)所生產(chǎn)的條型包種茶。淡水、三芝、林口茶區(qū)已逐漸廢耕轉(zhuǎn)為其他用途。石門鄉(xiāng)茶園面積約160公頃，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)「石門鐵觀音茶」。三峽生產(chǎn)「龍井茶」及「碧螺春」，由于產(chǎn)量少已逐年減產(chǎn)。
桃竹苗茶區(qū)
桃園縣茶園面積約1,400公頃，主要分布在龍?zhí)多l(xiāng)（約1,100公頃），其他在楊梅、龜山、大溪、復(fù)興、蘆竹等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。龍?zhí)�、平�?zhèn)、楊梅之茶農(nóng)，產(chǎn)制半球型包種茶。蘆竹、龜山、大溪、復(fù)興產(chǎn)凍頂型烏龍茶。
新竹縣的茶園面積約2,300公頃，主要分布在關(guān)西、新埔、峨眉、北埔、湖口等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。關(guān)西、新埔。峨眉、北埔春、冬茶制成凍頂型烏龍茶，夏茶制成椪風(fēng)烏龍茶。
苗栗縣茶園面積約1,250公頃，主要分布在銅鑼、頭份、頭屋、三義、造橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。產(chǎn)半球型烏龍茶。頭份、頭屋有制造椪風(fēng)烏龍。
中部茶區(qū)
臺(tái)中縣茶區(qū)主要分布在和平鄉(xiāng)，其中八仙山茶區(qū)就占了一半以上，其次為福壽山農(nóng)場(chǎng)與武陵農(nóng)場(chǎng)茶區(qū)。福壽山農(nóng)場(chǎng)的福壽長(zhǎng)春茶及武陵農(nóng)場(chǎng)的武陵茶是高山茶中的極品。
南投縣茶園面積約8,000公頃，主要分布在鹿谷、竹山、名間、魚池、埔里、水里及仁愛、信義等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。中高海拔如鹿谷、竹山、仁愛、信義等茶區(qū)，生產(chǎn)「凍頂烏龍茶」及「高山烏龍茶」。 鹿谷鄉(xiāng)茶區(qū)已彰雅村、永隆村、鳳凰村茶園分布最集中，凍頂烏龍茶便是從鹿谷的凍頂山開始發(fā)展。
竹山鎮(zhèn)茶區(qū)大概可分為二個(gè)地區(qū)，一為照鏡山、坪頂埔一帶；延山、桂林、田子、坪頂一帶，茶葉香氣滋味較接近凍頂茶。
仁愛鄉(xiāng)茶區(qū)由霧社、高峰等地區(qū)開始推廣。從霧社至清境農(nóng)場(chǎng)有相當(dāng)多的名茶生產(chǎn)，例如天霧茶（霧社）、天盧茶（廬山）、宿霧茶（清境農(nóng)場(chǎng)茶園）、碧綠溪茶、霧敦茶（紅香）、東眼山茶（北東眼山）等。至于仁愛鄉(xiāng)產(chǎn)茶村落，則有良久、武界、大同山、北東眼山、奧萬(wàn)大、紅香、平境、霧社、春陽(yáng)、廬山、翠峰、翠巒和清境等地。
水里鄉(xiāng)產(chǎn)茶村落集中于上安、新山、郡坑三村。此地所生產(chǎn)的茶葉，以玉山茶和勝峰茶的茶品最為著名。
信義鄉(xiāng)：種植地區(qū)包含同富、神木、三十甲、羅娜、沙里仙和塔塔加等地，并以玉山高山對(duì)外販賣。另外也有命名為沙
里仙茶與塔塔加茶的茶品。
云林縣茶園面積約500公頃，云林縣以樟湖、華山、草嶺、石壁一帶的茶區(qū)最大，以云頂茶較為知名。主要分布在古坑鄉(xiāng)（390公頃）及林內(nèi)鄉(xiāng)（110公頃）。林內(nèi)鄉(xiāng)坪頂茶區(qū)，海拔較低，茶園耕作管理及茶葉制造已完全機(jī)械化。古坑茶區(qū)屬中高海拔地區(qū)產(chǎn)「高山烏龍茶」。
嘉義縣茶園面積約2,100公頃主要分以番路鄉(xiāng)、梅山鄉(xiāng)、竹崎鄉(xiāng)、阿里山鄉(xiāng)及
