滇紅茶的誕生及發(fā)展簡(jiǎn)史|滇紅茶歷史
反動(dòng)武裝“共革盟”占領(lǐng)順寧城，茶廠被迫停工，廠務(wù)由剛直不阿的劉朝寅代理廠長(zhǎng)主持，他與工人秦子賢等守護(hù)廠內(nèi)機(jī)器設(shè)備和財(cái)物，不怕被抓被打，一身正氣浩然。
新中國(guó)成立后，各級(jí)黨委政府十分重視“滇紅”的生產(chǎn)和發(fā)展，在中華人民共和國(guó)茶葉總公司的指導(dǎo)下，鳳慶縣委、縣人民政府立即著手組建紅茶產(chǎn)銷委員會(huì)，組織120名技干、技工為主體的紅茶生產(chǎn)推廣大隊(duì)；由縣長(zhǎng)任大隊(duì)長(zhǎng)、鳳慶茶廠廠長(zhǎng)任副大隊(duì)長(zhǎng)，各區(qū)（今各鄉(xiāng)鎮(zhèn)）區(qū)長(zhǎng)任中隊(duì)長(zhǎng)，推廣大隊(duì)技干任副中隊(duì)長(zhǎng)，中隊(duì)下設(shè)片，片內(nèi)分若干小組，于1952年夏開始，向全縣普及推廣紅茶制造。在半年多時(shí)間內(nèi)，將紅茶產(chǎn)區(qū)由“滇紅”誕生以來(lái)的約12平方公里地域，擴(kuò)大到1084平方公里，與此同時(shí)，大力向昌寧縣、云縣普及推廣。1953年后，鳳慶3335平方公里縣域內(nèi)的宜茶村寨，都先后隨茶業(yè)的發(fā)展而建起了紅毛茶初制所。全省各產(chǎn)茶縣，也借鑒鳳慶做法，建立初制所，大力推廣鳳慶紅茶工藝技術(shù)。
整個(gè)50年代期間，“滇紅”主銷原蘇聯(lián)，由于新中國(guó)成立后經(jīng)濟(jì)發(fā)展和建設(shè)需要大宗的鋼鐵，而蘇聯(lián)的茶師對(duì)“滇紅”又獨(dú)有情鐘，倍加青睞，他們?cè)u(píng)價(jià)：“‘滇紅’在中國(guó)各類紅茶中，和祁門茶同水平，和北印度阿薩姆茶相仲伯”。1958年至1959年間，蘇聯(lián)茶葉專家K?A基爾諾索夫和格?瑪?穆哈德巴?巴庫(kù)洽夫曾先后到鳳慶茶廠考察，特別是1956年5月，蘇聯(lián)茶葉專家德日衛(wèi)尼什和布洛尼可夫參觀安石平田初制所和茶廠篩制車間后，評(píng)價(jià)“滇紅”是中國(guó)最好的紅茶。那個(gè)年代有“一噸‘滇紅’換10噸鋼”的說(shuō)法，可見，云南“滇紅”在第一個(gè)五年計(jì)劃期間，對(duì)國(guó)家建設(shè)貢獻(xiàn)之大。
1958年，鳳慶茶廠初制成功紅碎茶，1963年，全省在勐海茶廠統(tǒng)一進(jìn)行紅碎茶試驗(yàn)，制訂出毛茶統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)樣，之后鳳慶茶廠引進(jìn)紅碎茶揉茶機(jī)械，于1964年先于全省各茶廠開始規(guī)范化批量生產(chǎn)滇紅碎茶。至此，“滇紅”既有功夫紅茶，又有紅碎茶。
“滇紅”自誕生之日起，它是以人才倍出和不斷革新而永葆“名茶”之位而林立世界的。當(dāng)年馮紹裘率領(lǐng)重慶敦義農(nóng)工學(xué)院茶葉專科的一批才子，如吳國(guó)英、沈可珍、曾紹秋、劉學(xué)信、祁曾培等人，加上后來(lái)50年代茶廠自辦培訓(xùn)班培養(yǎng)出來(lái)的后斷任廠長(zhǎng)張文候、楊仕宏和鳳慶籍人趙忠臣、曾仕林、楊林澤等以及《鳳慶茶廠志》中人物簡(jiǎn)介所列的陳興琰、楊馨時(shí)、南權(quán)鎖、王觀林、楊映根、楊家義、李鈞、李張道、余德賦、張余樹、楊維美、羅洪澤這些滇紅茶人，在繼往開來(lái)、發(fā)展壯大“滇紅”生產(chǎn)的艱苦歲月中，他們從五湖四海而來(lái)，用鋼筋鐵骨和百折不撓的意志，把鳳慶茶廠辦成了既是國(guó)家出口創(chuàng)匯的茶葉基地，又是培養(yǎng)制造“滇紅”人才的“搖監(jiān)”。
人們可以在云南許多茶廠的老前輩中，找到鳳慶茶廠培養(yǎng)而走出去各地創(chuàng)業(yè)的精英。鳳慶文人曾寫詩(shī)贊嘆鳳慶茶廠的幾任廠長(zhǎng)，詩(shī)云：“滇紅誕生于鳳慶，功推紹裘是元?jiǎng)住ｉ_山播種育茶園，
