藏茶文化
青藏高原生活的藏民族,是一個(gè)有著悠久歷史的民族,飲用藏茶,已有千年以上的歷史。從吐蕃與唐朝的茶馬貿(mào)易開始,吐蕃就用良馬換唐朝的茶葉。到了宋朝,朝廷已開辟了多條通往藏區(qū)的“邊茶古道”,即為今天史書記載的南、中、北路茶馬古道,其中雅州經(jīng)川西、進(jìn)甘孜、昌都至烏斯藏,經(jīng)都江堰、威州、茂州、松州、安多草原至拉薩、新疆、蒙古最為著名,行程數(shù)萬(wàn)公里。元、明、清三朝,在古南邊路茶馬古道沿線設(shè)有茶馬司,其中以雅州、黎州(雅安漢源縣)、調(diào)門(雅安天全縣)、松州(阿壩松潘縣)最為著名。
藏茶也稱“邊茶”、“藏磚”,具有消食、止渴、去油膩等特殊功效,對(duì)于缺氧、干燥和以肉食、酥油、糌粑為主食的藏胞來(lái)說(shuō),是每日的必須補(bǔ)給品,酥油茶中的酥油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,藏醫(yī)學(xué)認(rèn)為,在高寒缺氧環(huán)境下多喝酥油茶,能增強(qiáng)體質(zhì)、增加體內(nèi)精液、滋潤(rùn)腸胃。酥油茶產(chǎn)生的高熱能,能御寒。茶汁很濃,能生津止渴、提神醒腦、防止動(dòng)脈硬化、抗衰老、抗癌。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)藏茶抗輻射力很強(qiáng),在高原強(qiáng)輻照下藏族患皮膚癌的人極少。
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