茶都云南 普洱茶之鄉(xiāng)

  ...市)和西雙版納地區(qū)，后逐漸在云南南部地區(qū)廣為種植。“普洱茶”在種植、生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、運(yùn)輸、消費(fèi)的過程中，把云南介紹到了全世界各地，“普洱茶”與“云南”一起聲名遠(yuǎn)播。 　　云南是普洱茶之鄉(xiāng)，普洱茶文化內(nèi)涵豐富、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。自從遠(yuǎn)古時(shí)期居住在瀾滄江流域沿岸思普區(qū)一帶的古代先民濮人和各民族，在生產(chǎn)生活實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)了野生茶樹的用途，繼而進(jìn)行栽培、馴化、利用時(shí)，即開始了新的茶文化篇章。各地區(qū)、各民族的茶飲方法是多種多樣的，...

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沱茶的歷史演變

  ...娘茶，有說其型如稱砣，‘沱&
quo;與‘砣&
quo;同音”。—《中國(guó)名茶志》第856頁(yè)。 　　“沱茶由景谷縣姑娘茶演變而來，碗狀的沱茶創(chuàng)造于清光緒二十八年。原料為一、二級(jí)滇曬青毛茶各占50%。”—《中國(guó)茶文化大辭典》第114頁(yè)。“清光緒二十六年（1900年），景谷街人李文相創(chuàng)辦制茶作坊，用優(yōu)質(zhì)曬青毛茶作原料，土法蒸壓月餅形團(tuán)茶，又名谷茶。光緒二十八年……該茶暢銷并被譽(yù)名沱茶。團(tuán)茶（谷茶、谷莊茶）奠定了沱茶的雛形...

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云南普洱茶圣地-勐海

  ...園主要分布在格朗和、布朗山、勐混、勐宋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積較大的有南糯山古茶園、班章古茶園、賀開古茶園等。近幾年來，普洱茶蓬勃的生機(jī)和活力，造就了勐海普洱茶的聲名鵲起，彰顯了勐海普洱茶產(chǎn)業(yè)的四大優(yōu)勢(shì)：生態(tài)優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)和茶文化優(yōu)勢(shì)。 　　勐海茶區(qū)日照充足，雨量充沛，露重霧濃，氣候溫?zé)釢駶?rùn)，土壤有機(jī)質(zhì)啟量高，茶葉原料兼?zhèn)淞己玫纳鷳B(tài)環(huán)保、品質(zhì)醇厚、營(yíng)養(yǎng)富集諸多特色。勐�，F(xiàn)有茶園35.15萬(wàn)畝，有645家茶葉初制所，114家茶葉精制廠，其中98家精制廠通過了...

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普洱茶文化的“野蠻”情結(jié)

  文/李洪濤 　　喝茶毫無(wú)疑問是人類的一種雅趣，和世界上大多數(shù)茶文化不同之處在于，云南普洱茶既是一種雅趣，更是一種野趣！ 　　一、云南普洱茶是距離蠻荒時(shí)代最近的茶品 　　云南是茶的故鄉(xiāng)，茶的物種起源和種植起源都在云南。世界上所有的產(chǎn)茶地，只有云南保有如此眾多的喬木型古茶樹，茶的起源本身，就給人們帶來了許許多多神秘的聯(lián)想！ 　　云南人種植茶葉的歷史，始于上古時(shí)期的濮人，那時(shí)云南有書面記載的歷史很可能還沒有正式開始。隨著黃河上游的氐羌民族南遷以及莊譑...

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普洱茶的歷史價(jià)值

  ...發(fā)現(xiàn)的世界上最古老的野生大茶樹。專家組認(rèn)為，它對(duì)論證茶樹原產(chǎn)地，對(duì)茶樹遺傳多樣性、群落多樣性、生態(tài)系統(tǒng)多樣性等方面的研究和種植資源的利用都具有重要意義。這一科學(xué)論證結(jié)果．曾在《云南茶葉》、《云南經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》、《農(nóng)業(yè)考古》中國(guó)茶文化專號(hào)、臺(tái)灣《紫玉金砂》雜志上先后宣傳報(bào)道過，引起了國(guó)內(nèi)外茶學(xué)界的重視。2001年4月在第三屆中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)上，鎮(zhèn)沅千家寨野生古茶樹榮獲了“大世界吉尼斯之最”匾牌和證書。4月10日，全體與會(huì)代表在哀牢山千家...

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