普洱茶具有突出的健康功效的獨(dú)特性

  ...學(xué)20多所大學(xué)和科研院所的100多名國(guó)內(nèi)外博士、專(zhuān)家，創(chuàng)建了沒(méi)有圍墻的科研新模式，對(duì)普洱茶的健康功能從分子機(jī)理上開(kāi)展研究。三年多來(lái)，科學(xué)普洱的研究在普洱茶調(diào)節(jié)人體綜合代謝異常機(jī)理、普洱茶與微生物作用、普洱茶茶褐素氧化機(jī)理、普洱茶人體體驗(yàn)和副作用研究等方面取得了突破與進(jìn)展，尤其是普洱茶降血糖、降血脂和抗腫瘤的研究成果令人振奮。其中，《普洱茶降血糖功能研究》成果被評(píng)價(jià)為“在國(guó)際上首次證明了普洱茶降血糖的分子機(jī)理”。同時(shí)，普洱市政府還在上海...

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普洱茶備受追捧的理由及價(jià)值

  ...云云南南”它所誕生孕育的普洱茶緣何受世人追捧，集萬(wàn)千寵愛(ài)于一身？ 　　它的價(jià)值何在？ 　　乃至于連商界巨子馬云，影視巨星李連杰也對(duì)普洱市場(chǎng)產(chǎn)生興趣，進(jìn)軍普洱茶界創(chuàng)立太極禪茶，逍遙對(duì)普洱茶的金融資本市場(chǎng)不甚了解，就以一個(gè)愛(ài)茶人的角度，來(lái)談?wù)勛罱�總結(jié)的一些普洱備受追捧的原因吧！ 　　1、保健價(jià)值。最早被社會(huì)各界所認(rèn)可的是普洱茶的保健價(jià)值以及減肥降脂的神奇功效，法國(guó)巴黎安東尼醫(yī)學(xué)系臨床教學(xué)主任艾米爾?卡羅比醫(yī)生用云南普洱茶經(jīng)過(guò)多項(xiàng)試驗(yàn)研究以及臨床

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普洱茶緊壓成餅不僅僅是美觀

  ...緊壓茶因有一定的形制，具有一定的可觀賞性，品飲時(shí)，比有“草茶”之稱(chēng)的散茶多了把玩、鑒賞的快樂(lè)。何況普洱緊壓茶多為“方”、“圓”兩種形制（沱茶亦圓、茶柱亦圓），它巧妙的體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化“天圓地方”的哲學(xué)思想：“圓”的餅茶是宇宙孕育世界的“天”的象形，“方”的磚茶是承載萬(wàn)物的“地”的象形。愛(ài)茶人在這“天”與“地”的交融、庇佑下，悠悠然不亦悅乎?

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茶馬古道起點(diǎn)訪普洱

  ...的茶餅就呈現(xiàn)在眼前了。這樣的茶餅經(jīng)過(guò)存放自然發(fā)酵，就成為我們所喝的普洱茶。 　　聽(tīng)傳說(shuō) 　　清代有六大茶山之說(shuō)，是指位于西雙版納的攸樂(lè)、革登、倚邦、蠻磚、莽枝、曼撒，其中以倚邦為主要重鎮(zhèn)，也是土司的所在地，據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)六大茶山制茶人口近十萬(wàn)人之多。到了清末，六大茶山稱(chēng)號(hào)有所更動(dòng)，以易武為主要重鎮(zhèn)(當(dāng)時(shí)稱(chēng)之鎮(zhèn)越縣)，次為曼撒、蠻磚、革登、倚邦、攸樂(lè)，易武便成為了六大茶山所產(chǎn)茶葉的集散地、生產(chǎn)地和茶馬古道的出發(fā)地。易武茶葉生產(chǎn)的鼎盛時(shí)期，六大茶山的茶葉...

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鑒茶圓桌：揭開(kāi)百年普洱的神秘面紗

  　　百年普洱?在這個(gè)普洱盛行的年代。聽(tīng)多了這四個(gè)字的人不禁要問(wèn)。究竟什么是百年普洱?還有沒(méi)有百年普洱存世?百年普洱究竟是什么滋味?本期“鑒茶圓桌”我們?yōu)槟�揭開(kāi)百年普洱的神秘面紗。 　　品鑒茶人 　　藏慧法師：澳洲華藏寺主持 　　照開(kāi)法師：福建省佛協(xié)辦公室主任 　　吳雅真：中國(guó)茶道表演藝術(shù)家 　　天上客：三醉齋“聚水凝香”版主 　　[經(jīng)典普洱一] 　　百年干倉(cāng)普洱散茶 　　茶品來(lái)源：普洱茶廠老廠長(zhǎng)刀武珍藏，易武茶青，自然陳放。 　　品鑒...

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