回憶普洱茶國(guó)標(biāo)蝶變

  ...，工藝和制作的流程才是重點(diǎn)，特別是熟茶、熟普。”“普洱茶博士”表示，盡管經(jīng)過(guò)了將近十年的市場(chǎng)培育期和快速發(fā)展階段，熟茶和熟普的工藝和流程至今仍沒(méi)有一個(gè)規(guī)范的細(xì)則，有的只是一些“專(zhuān)家”或者“著名茶人”的經(jīng)驗(yàn)和個(gè)人的片面總結(jié)，在形式上頭頭是道，而在具體的工藝制作之中“高科技”的東西卻屢見(jiàn)不鮮。 　　在他看來(lái)，云煙、云花和云藥成為支柱性產(chǎn)業(yè)，都至少用了將近二十年的時(shí)間，云南的普洱茶要想成為四朵金花里面的...

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云南茶民國(guó)遺產(chǎn)

  ...習(xí)所相繼成立。雖然，由于各種局限，這些機(jī)構(gòu)和場(chǎng)所并未產(chǎn)生多少實(shí)績(jī)，但現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的意識(shí)已經(jīng)開(kāi)始深入人心，并產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。1938年后，云南中國(guó)茶葉貿(mào)易股份有限公司（云南茶葉進(jìn)出口公司的前身）成立，馮紹裘、范和均、鄭鶴春等著名茶人來(lái)到云南，和云南地方政府一起建立了順寧（鳳慶茶廠前身）、佛海（勐海茶廠前身）、康藏（下關(guān)茶廠前身）和復(fù)興（昆明茶廠前身）等云南中茶公司旗下的民國(guó)云南四大茶廠。四大茶廠和云南中茶公司短短近十年間的成功運(yùn)作，極大推動(dòng)和整合...

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普洱茶在新加坡的歷史 普及與發(fā)展

  ...民開(kāi)始逃難至東南亞各國(guó)，新加坡也包括其中。此后，每逢中國(guó)洪水泛濫、干旱或政治動(dòng)蕩等時(shí)期，便會(huì)有大批難民涌入當(dāng)時(shí)的新加坡。 　　從中國(guó)涌入新加坡的難民多數(shù)為中國(guó)南方各省的居民，其中以福建省和廣東省居多，而這兩個(gè)省份正是中國(guó)飲茶人口最多的兩個(gè)省份。這些“新”的居民將在家鄉(xiāng)的飲茶習(xí)慣帶到了新加坡，因此“茶飲”便在新加坡各地慢慢地發(fā)展開(kāi)來(lái)。以廣東、廣西人居多的地區(qū)流行飲用普洱茶、六堡茶，而以福建和潮州人的居住區(qū)則流行烏龍茶。 　

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穿城而過(guò)喝茶去

  ...式開(kāi)始。隨即，昆明西山琴館館主何子珺坐在樹(shù)下，演奏古琴《平沙落雁》。很少這樣聽(tīng)古琴，也這樣近距離看著彈：何子珺的手在琴弦之上，仿佛游離出來(lái)的音符。琴聲余音繚繞，空中充滿(mǎn)俞伯牙與鐘子期的古意。琴好，茶葉好。第一款茶是云南著名茶人張芳賜教授提供的昆明歷史名茶十里香。之前喝過(guò)，但是在風(fēng)景絕佳的升庵祠喝，別有一番滋味。茶是前不久采摘的新芽，因?yàn)橛啄�，不能用沸水沖泡。茶爐水燒開(kāi)，裴芮都要盛出來(lái)涼一小會(huì)兒，再往茶盞里注水。這般沖泡下來(lái)，茶芽舒展，鮮綠如...

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日本和普洱茶的淵源

  ...背景下，普洱茶在中國(guó)市場(chǎng)上如何定位，在日本又如何定位?如何科學(xué)完善其育種、種植、采摘、制作、加工、檢測(cè)、監(jiān)督、銷(xiāo)售、廣告、出口、反饋等科學(xué)體系網(wǎng)的建設(shè)，如何開(kāi)發(fā)和發(fā)展瓶裝飲料市場(chǎng)，如何進(jìn)一步利用現(xiàn)有的科研成果完善和深層開(kāi)發(fā)普洱茶的減肥保健功能，如何憑借其自身悠久的南絲綢之路茶馬古道的輝煌歷史而開(kāi)發(fā)其文化歷史價(jià)值，所有這些都需要我們的政府、企業(yè)、學(xué)者、茶人、經(jīng)銷(xiāo)商共同探討共同完善。本文由中國(guó)普洱茶網(wǎng)獨(dú)家首發(fā)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)自www.puercn.com謝謝。

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