景谷普洱茶文化的歷史發(fā)展

  ...，把老葉、粗茶、黃片、茶梗、雜物剔除，即為商品毛茶出售�！　�3、曬青茶的手工加工方法，一直沿用到1952年。而精加工的普洱茶早在清代就有了，清光緒二十六年（1900）景谷街人李文相創(chuàng)辦制茶作坊，用優(yōu)質(zhì)曬青毛茶作原料，土法蒸壓月餅形團茶，又名谷茶。　　光緒二十八年（1902），團茶運銷下關，被私商“茂恒”、“永昌祥”仿制成“碗形茶”，經(jīng)昆明、昭通運到四川敘府（今宜賓）、沱江一帶銷售。茶商大作廣告“沱江水，下關茶，香高味醇品質(zhì)佳”。于是該茶暢銷無余，并被譽...

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易武貢茶的歷史故事|普洱茶歷史

  ...普洱茶獻進宮廷，深受皇宮喜愛而列為貢品�！　　镀斩�府志》載：清乾隆九年(1744年)，普洱茶被宮廷正式列入《貢茶案冊》，而易武、倚邦等茶山所產(chǎn)的以早春茶(春茶)為原料蒸壓精致的上乘普洱茶———“園茶”每年要繳納“八色貢茶”既五斤重團茶、三斤重團茶、一斤重團茶、四兩重團茶，一兩五重團茶及用錫瓶裝的芽茶、蕊心茶和以小匣裝的茶膏�！　�據(jù)阮福查閱《貢茶案冊》所知：“每年進貢之茶，例于布政司庫銅息項下，動之銀一千兩，由思茅廳領去轉(zhuǎn)發(fā)采辦，并買辦收茶瓶、緞匣，...

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普洱茶的古老傳說|普洱茶典故

  ...這里買茶。 清朝乾隆年間，普洱城內(nèi)有一大茶莊，莊主姓濮，祖?zhèn)鲙状�都以制茶售茶為業(yè)，由于濮氏茶莊各色茶品均選用上等原料加工而成，品質(zhì)優(yōu)良穩(wěn)定，加之誠實守信、善于經(jīng)營，到老濮莊主這代生意已做得很大，特別是以本地鮮毛茶加工生產(chǎn)的團茶、沱茶遠銷西藏、緬甸等地，成為藏族茶商經(jīng)常光顧的茶莊，而且連續(xù)幾次被指定為朝廷貢品�！　∵@一年，又到了歲貢之時，濮氏茶莊的團茶又被普洱府選定為貢品。清朝時，制作貢茶可不是件容易的事，用料要采用春前最先發(fā)出的芽葉，采時非...

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云南普洱茶：七子餅茶的來歷

  ...具最具代表性的體現(xiàn)形態(tài)。普洱茶因普洱府而得名，普洱茶經(jīng)茶馬古道而名揚天下。普洱府早在明代洪武十四年（1381）而得名，在官方文書中第一次使用“普洱”這個地名。普洱成為了當時生產(chǎn)、加工、集散茶葉的重要集鎮(zhèn)。所產(chǎn)的蒸青、炒青、曬青團茶和散茶贏得了許多客商的親瞇。到萬歷年間，朝廷在普洱設官府管理茶葉貿(mào)易，封疆大吏們把普洱茶區(qū)的茶葉運到北京，獻到宮里，普洱茶開始得名而風靡天下。謝肇制著《滇略》中就有“世蔗所用，皆普茶也”之說。 　　“圓如三秋皓月，香于

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云南沱茶的傳說可信嗎？

  ...茶為原料，經(jīng)蒸壓而制成；黑茶沱茶是以普洱茶為原料，經(jīng)蒸壓而制成。用曬青綠茶壓制而成的稱云南沱茶；用普洱散茶壓制而成的稱云南普洱沱茶。 　　沱茶的名稱由來，傳說很多。有的說，它過去都銷往四川沱江一帶，故而得名；有的說此茶古稱團茶，沱是由團轉(zhuǎn)化面來。云南沱茶產(chǎn)、制歷史悠久，早在明代萬歷年間(公元1573-1620年)的《滇略》一書中就有記載，至今約有300年的歷史。沱茶原產(chǎn)于云南省景谷縣，又稱“谷茶”。云南省下關(今大理市)茂恒、永昌祥等茶號相繼生產(chǎn)...

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