老字號進(jìn)軍普洱茶飲料

  ...準(zhǔn)備階段，總共開發(fā)了七代產(chǎn)品，經(jīng)過反復(fù)研制，至今年一月才將產(chǎn)品最終定型，并開始規(guī)模化批量生產(chǎn)。 “從明清時(shí)代迄今，普洱茶一向被視作一種遠(yuǎn)非普通大眾消費(fèi)得起的奢侈品，經(jīng)過這兩年價(jià)格的大起大落，今天的情形已經(jīng)大為不同。今天高端普洱茶市場已降低到整個(gè)市場的一二成，更大的市場空間則被便捷而大眾化的快消類普洱茶所替代。世界在日新月異，普洱茶再走當(dāng)初的老路肯定是不行的，必須適應(yīng)現(xiàn)代生活的快節(jié)奏，讓普洱茶走入快消品領(lǐng)域。相比碳酸飲料，以普洱茶為代表的健康...

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普洱茶的品質(zhì)檢測分析

  　　一、對普洱茶的品質(zhì)進(jìn)行檢測分析的必要性 　　處在經(jīng)濟(jì)全球化大變局和市場經(jīng)濟(jì)大趨勢中的普洱茶市場，出現(xiàn)了百年未遇的發(fā)展高潮，呈現(xiàn)出產(chǎn)品個(gè)性多樣化，交易市場多元化，組織結(jié)構(gòu)社團(tuán)化的特征。由于經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使，有人把“普洱茶”這一歷史的品牌作為標(biāo)簽到處亂貼，于是普洱茶市場出現(xiàn)了良莠不齊、魚目混珠的朦朧狀態(tài)。以人為本的理念使普洱茶品質(zhì)的鑒定成了人們議論的熱門話題，形勢在呼喚著普洱茶品質(zhì)檢測分析的科學(xué)平臺。 　　二、普洱茶品質(zhì)檢測分析的思想方法 　　...

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