邊茶的概念

  ...來制成普洱茶茶品，我們只能稱之為仿茶，而不宜叫假茶。 　　這就雷同單眼佬涼茶、八寶涼茶、苦丁茶等不是茶一樣，因為它們本來就不是以茶樹上的樹葉作原料，或可硬稱作假茶一至于仿茶。就雷同紫砂器多相仿造名人作品一樣，只能叫二等的仿壺或鷹壺，一樣是紫砂壺。卻不是真品當然，瓷器也一樣，不然怎來的上海的琉璃坊? 　　還有，殺青工序用蒸青或烘青制作出來的茶……已不是普洱茶了，然而，云南省卻充斥著不少烘青或蒸青出來的茶………&helli...

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普洱茶人的聲音

  　　普洱茶人的聲音！ 文/李夢溪 　　壺、蓋碗,泡茶 　　不曾富貴： 　　1.試茶(生熟)必定使用蓋碗以顯本質。 　　2.新制生茶以蓋碗或低密度高煅燒壺沖泡。 　　3.新制熟茶以低密度低煅燒壺去堆味、軟水。 　　5.無倉老陳茶則以高密度老壺沖泡。 　　ball458：本人手頭有啥就用啥泡,現在還沒有講究到那樣程度。 　　1234PPPP：學習感悟,壺與蓋碗就像茶的另一個相對不同的生長環(huán)境,不同的茶有不同的適宜環(huán)境表現。 　　心茗：只能說各有所愛吧,隨意之處什么都可以泡,講究之處什么...

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普洱茶具有突出的健康功效的獨特性

  ...作為一種發(fā)酵食品，除了具有茶對人體共有的健康功能之外，還具有更為突出的健康功能。從目前的研究成果與實踐看，普洱茶獨特的健康功能主要有以下四個方面： 　�。ㄒ唬┲�消化、解油膩的功效。很多人都有這樣的體會，大魚大肉之后，喝上一壺普洱茶，腸胃撐脹就會減輕，舒服多了。藏區(qū)自唐朝普洱茶傳入后，就以普洱茶和奶制作酥油茶化油膩至今，數百年代代相傳，并有“寧可三日無食，不可一日無普洱茶”之說。 　�。ǘ�）有清、暖、養(yǎng)、護腸胃的功效。 　　（三）有解...

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把飲者引回到對自然的沉思

  ...銀座附近的日式茶室，我才窺見了茶道的真相。煮茶、沏茶和飲茶的程序超越了茶味本身，甚至與茶色、茶味和茶香無關。它是真正的儀典，從事著超然于物界的敘事。半明半昧的茶室潔凈無塵，窗格上的白紙和地上的竹席構成了微妙的對話。柴爐、水壺和瓷器，這些被圣化的器物，安靜地陳放在檀木案上，散發(fā)著精巧雅致的氣息。幾個年輕女人躲藏在和服里，以小巧的身形、笑容可掬的臉龐、瓷雕般潔白的纖手和精密的手勢，不倦地訴說著茶藝中的真理。符號化的儀式繁褥而細密，在時間中緩慢延...

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普洱茶的五大神奇之處

  ...，越陳越好，普洱茶制作出來后，需陳處理，有越陳越香的特點，與"茶貴新，酒貴陳"的規(guī)律背道而馳。在所有茶類中，只有普洱茶，隨著存放期的延長，品質價值不斷上升。 　　飲用奇 　　普洱茶可泡飲，可煮飲，可加花制成各種花茶。如果用紫砂壺沖泡陳年普洱茶，可泡多道而其味不減，其色仍艷麗。普洱茶的湯色完全可與上好的葡萄酒媲美，在宴席上，用普洱茶替代葡萄酒，完全可以以假亂真。品飲普洱茶可以達到養(yǎng)生健康的目的。 　　普洱茶文化是一種柔軟、古典、神秘文化。它仿佛總

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