谷雨茶話

  ...后來還俗的和尚——陸羽，寫下《茶經(jīng)》之后，上自帝王公卿，下至販夫走卒，莫不嗜茶，甚至中國附近的各個(gè)民族，也都學(xué)習(xí)傳播了這個(gè)風(fēng)尚，以至飲茶嗜好遍及全球。即使《王褒僮約》所載的飲茶、賣茶的境況來看，漢代以前，川東鄂西地區(qū)生產(chǎn)利用茶葉的事業(yè)已經(jīng)相當(dāng)發(fā)達(dá)，可謂我國祖先發(fā)現(xiàn)利用栽培茶葉的歷史十分悠久。據(jù)悉，現(xiàn)有50余個(gè)國家植茶。歷經(jīng)千回百轉(zhuǎn)的歷史歲月，中國茶葉帶著全部的文化密碼，橫陳我們的面前。 　　茶種 　　國人不僅重視名茶的開發(fā)研究，而且重視新創(chuàng)名茶...

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千奇百怪飲茶情

  　　飲茶，是中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗。由于我國地域廣袤，各民族習(xí)俗不同，茶葉品種繁多，這便形成了各民族多姿多彩的飲茶習(xí)俗。 　　苗族蟲茶　一般茶葉都是采摘鮮葉經(jīng)過烘炒加工制成，而湖南省城步苗族的蟲茶卻不一樣。它是先用茶葉喂養(yǎng)大米中常見的米蛀蟲，米蛀蟲吃了茶葉后排出一粒粒黑色糞便，這就是蟲茶。茶水漸呈棕紅色，香味濃郁，類似茶葉，但營養(yǎng)價(jià)值高于普通茶葉，具有清熱解毒、健脾胃助消化之功效，是我國出口的特產(chǎn)茶。 　　云南腌茶　云南邊界山區(qū)少數(shù)民族垂青一種腌...

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渾身是寶的云南普洱茶

  ...花用量5克，小葉種普洱茶花5克），每次喝200克左右花湯，治療高血壓、高血脂等心血管系統(tǒng)疾病，能預(yù)防心腦血管系統(tǒng)病變。茶花適合與茶葉一起沖泡，水色金黃，茶香彌漫，味道可口。茶花吃起來稍帶苦澀，可以浸酒、涼拌、煮茶花粥等。長期服用茶花茶能夠強(qiáng)身健體、調(diào)節(jié)神經(jīng)，促進(jìn)新陳代謝，提高肌體的免疫力，還能美容潤膚，延緩衰老。食茶花茶在富人群中已經(jīng)形成了一種新的飲食潮流。 茶籽 　　可治療哮喘、百日咳、神經(jīng)性偏風(fēng)頭痛等癥狀，每天早中晚每次用生熟茶籽10克泡水喝20...

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普洱茶與道教

  ...、不邪淫、不妄語、不飲酒”的戒律，而茶之清爽，性儉、提神益思、中正平和、超然空靈，有利信道者修煉達(dá)到“收心離境”、“靜則生慧”的目的。所以，宮觀道士以茶作為祈禱、祭獻(xiàn)、齋戒以及“驅(qū)鬼捉妖”的祭品，并十分流行以茶饗客。 道家用茶祭天祀祖或當(dāng)作隨葬品已有悠久歷史，在思普區(qū)，宮觀道士的品茶禮儀，傳播到民間的以茶拜神祭祖，以茶祭天拜地，均含有道家茶文化的氣韻，這里的善男信女常用“清茶四果”或“三茶六酒”祭天拜地，以求神靈保佑，每年時(shí)逢清明節(jié)、立冬時(shí)...

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普洱茶特有的價(jià)值有哪些？

  ...灣省的專家建議喝茶可以阻止冠狀病毒的入侵。 6．防輻射： 飲茶可減輕電腦輻射對(duì)電腦族的危害。據(jù)廣東中山大學(xué)何國藩等用普洱茶進(jìn)行的研究結(jié)果表明，飲用普洱茶湯可以解除由鈷60輻射引起的傷害。中國茶葉研究所與天津衛(wèi)生防疫站等單位合作，用茶葉多糖對(duì)小鼠皮下注射后照射60co，照射劑量為0．20～0．22C／kg(766～840)，結(jié)果注射茶葉多糖的小鼠成活率比對(duì)照組成活率高30％。 7、防癌、抗癌 云南西雙版納，是全世界癌癥發(fā)病率最低的地區(qū)之一。 普洱茶中茶多酚及其氧化、降解、絡(luò)

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