清宮貢茶實(shí)錄
清宮貢茶實(shí)錄
驚世發(fā)現(xiàn)
1963年北京故宮處理清宮貢茶，總計(jì)有兩噸多。其中就有一部分是普洱 茶。據(jù)中華茶人聯(lián)誼會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師王郁風(fēng)先生《普洱 茶與清皇朝》一文載：“本世紀(jì)60年代初，北京故宮茶庫(kù)里還存放著清宮沒(méi)有吃完用完的貢茶數(shù)噸，其中仍有普洱 茶、女兒茶、茶膏。1963年故宮處理清宮貢茶2噸多。普洱 團(tuán)茶大者如西瓜（略扁），小的如網(wǎng)球、乒乓球狀，茶色褐黑，不霉不壞，保存完好。茶團(tuán)表面有擰緊布紋的印痕，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)制茶是用布包著揉緊、干燥成型的。工作人員曾選了一個(gè)大的普洱 團(tuán)茶用磅秤稱了一下，重量為5.5市斤，當(dāng)是清代5斤重的團(tuán)茶……60年代初，茶葉減產(chǎn)，內(nèi)銷市場(chǎng)供應(yīng)不足，這批故宮普洱 團(tuán)茶，打碎篩細(xì)，拼入散茶賣掉了。據(jù)故宮老專家單士元先生說(shuō)，故宮貢茶中的普洱 團(tuán)茶、茶膏等仍留有樣品。
身世追蹤
普洱 貢茶，現(xiàn)留存的實(shí)物，據(jù)專家考證，已有200多年的歷史．此茶品生產(chǎn)廠或說(shuō)成品加工者為普洱 貢茶茶廠，原料及初制系西雙版納倚邦茶山。
無(wú)味之味
據(jù)稱，這些普洱 貢茶，曾有專家取了一些試泡，評(píng)語(yǔ)是：“湯有色，但茶葉陳化、淡薄”。這也正好印證了鄧時(shí)海先生之說(shuō)：大多數(shù)的普洱 茶品茗高手，都公認(rèn)無(wú)味之味，是普洱 茶的極致極品。
貢茶實(shí)錄
普洱 茶作為皇朝貢品起始于清雍正年間，歷史上，普茶唐宋以來(lái)就銷往西藏，以后歷代皇朝常用普洱 茶同藏區(qū)交換馬匹，普洱 茶開(kāi)拓了茶馬互市。普洱 茶有了穩(wěn)定的銷路和市場(chǎng)，需求量增多，加工技術(shù)得到提高，便促進(jìn)了普洱 茶生產(chǎn)的發(fā)展。公元1644年清朝建立，清順治十六年（公元1659年），清王朝的統(tǒng)治勢(shì)力到達(dá)云南，雍正皇帝指派滿族心腹大臣鄂爾泰出任云南總督。雍正四年（公元1726年），鄂爾泰在云南少數(shù)民族地區(qū)推行“改土歸流”的統(tǒng)治政策（廢司、設(shè)官府、置流宮、駐軍隊(duì)、加強(qiáng)行政統(tǒng)治）。雍正七年（公元1729年）設(shè)置普洱 府治，同年在思茅設(shè)立宮辦的茶葉總店，指派“通判”官員親自掌管總茶店。
雍正十三年（公元1735年）設(shè)置“思茅廳”，轄車?yán)�、六順、倚邦、易武、勐臘、勐遮、勐阿、勐龍、橄欖壩九土司及悠樂(lè)土月共八勐地方，裁思茅“通判”，悠樂(lè)同知移往思茅，改稱思茅同知，六大茶山均在思茅廳轄區(qū)內(nèi)，于是普洱 府的思茅廳成了普洱 茶的購(gòu)銷集散中心，集市貿(mào)易十分繁榮。清代學(xué)者倪蛻《滇云歷年志（卷二）》對(duì)普洱 茶和普洱 貢茶記載頗為詳盡：“雍正七年，總督鄂爾泰設(shè)總茶店于思茅，以通判司其事，六大山產(chǎn)茶。向系商民在彼地坐放收發(fā)，各販于普洱 ，上納稅轉(zhuǎn)行，由來(lái)久矣。至是以商民盤剝生事，議設(shè)總茶店以籠其利權(quán)。于是通判朱繡上議，將新舊商民悉行驅(qū)逐，逗留復(fù)入者俱枷責(zé)押回，其茶今茶戶盡戶數(shù)運(yùn)至總店，領(lǐng)給價(jià)值，私相買賣者罪之，稽查嚴(yán)密，民甚難堪。又商販先價(jià)后茶，通融得濟(jì)，官民交易，緩急不通。且茶山之于思
