于稀薄曙色中淡憶普洱

  ...么像，其實(shí)我也說(shuō)不出個(gè)所以然來(lái)。 也許喝什么茶也是要講機(jī)緣的，對(duì)于普洱茶我很早就聽(tīng)說(shuō)了，但一直都不曾喝過(guò)。記得上中專的時(shí)候，悄悄把爺爺藏得與普洱茶一樣緊的《紅樓夢(mèng)》拿出來(lái)翻，一翻就翻到第63回，吃膩了山珍海味的寶玉，突然喝起女兒茶，其實(shí)那讓寶玉拉起肚子的女兒茶，實(shí)際上就是普洱茶啊。上大學(xué)時(shí)閑閱《宮女談往錄》，又知道慈禧太后不知哪根筋搭錯(cuò)了，非要讓人泡普洱茶給她喝。我不知道慈禧老人家拉不拉肚子，但據(jù)說(shuō)喝了普洱茶之后，老人家容光煥發(fā)了。與普洱茶的...

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云南普洱的山水情緣

  ...，也沒(méi)有現(xiàn)代工業(yè)的污染，一切都保持著遠(yuǎn)古洪荒留傳至今的純靜和諧。在這樣純樸的環(huán)境中生長(zhǎng)出來(lái)的普洱茶，它孕育的香味，是本真的，飄渺的，它需要用心去品味，它的香是天地靈氣的升華，是自然山水神韻的凝聚。 　　那淡淡荷香的芽茶，或稱女兒茶，有著少女的情懷。荷 ，“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”，有花中君子的雅稱，和普洱茶淡雅的品性不期而遇。能喝一杯這樣的香茶，也是一種緣份，那水霧中彌漫出的淡然荷香，仿佛在敘說(shuō)普洱茶羞澀的山間少女的浪漫情懷。普洱茶的樟香

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從古普洱府到皇家古茶園

  ...洱茶，出云南普洱府。”古普洱府城所在即今日寧洱縣城。清雍正七年（1729年），云南總督鄂爾泰推行“改土歸流”政策，在此設(shè)普洱府控制普洱茶的購(gòu)銷權(quán)利，并在府城建立貢茶廠，推行“歲進(jìn)上用芽茶制”，選取最好的女兒茶制成團(tuán)茶、散茶和茶膏敬貢朝廷。 　　普洱府的設(shè)置及貢茶廠的建立，讓普洱成為滇南重鎮(zhèn)的同時(shí)，也讓始終于漢、興于唐宋、盛于明清的普洱茶走向鼎盛。普洱府轄地包括今普洱市、西雙版納州全境及臨滄市部分地區(qū)，幾乎囊括了普洱茶的主

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普洱茶歷史（二）

  ...普洱茶茶味特濃，助消化之功效最強(qiáng)，并有療疾、保健的作用。 　　清朝前中期，普洱茶壓制成團(tuán)，有大中小三等，其中大者一團(tuán)2.5千克，如人頭，有“人頭茶”之稱。18世紀(jì)中葉有制成普洱茶膏，它是用粗茶熬膏成餅?zāi)∮《�成，還有一種女兒茶膏貢品。清同治元年到光緒三年（1862--1877年），僅易武茶山年產(chǎn)茶即達(dá)325噸。云南當(dāng)?shù)貛缀跫壹曳N茶，戶戶賣茶，馬幫塞途，商旅擁擠。這些忙碌著的人中，除了朝廷的貢茶官宦之外，還有來(lái)自印度、緬甸、錫蘭、暹羅、安南、柬埔寨和國(guó)

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歷史:百年沱茶：從景谷到下關(guān)（中）

  ...，永昌祥的就重一些），每筒則與谷莊茶不同，裝5個(gè)。當(dāng)然，還有他們的雜交配方，稱為景關(guān)沱茶，它是下關(guān)茶商們的副牌產(chǎn)品，由他們?cè)诶ッ鞯姆謴S生產(chǎn)。關(guān)莊不是茶莊的名字，同樣，谷莊也不是茶莊的名字。 　　由于這兩種沱茶個(gè)頭都比較大，是女兒茶的兩倍，上世紀(jì)30年代，騰沖人經(jīng)營(yíng)的茂恒商號(hào)，開(kāi)始生產(chǎn)重量接近老秤四兩的四分之一沱茶。這種沱茶就是解放后的150克沱茶原型，后又改小為100克。 　　谷莊茶和關(guān)莊茶的區(qū)別除了每筒包裝的個(gè)數(shù)有別外，選料與發(fā)酵程度也不同。首先，

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